Argc Fabrikant meer Chewy Health Non-GMO Tvp Textured Soy Bean Eiwitten
Getextureerde sojaproteïne is een sojaproteïne die wordt geproduceerd uit de NIET-GGO-grondstof als ideaal voedselingrediënt van hoge proteïnen. Geproduceerd door schillen, ontvetten, extractie, expanderen, hoge temperatuur bij hoge druk, veel gebruikt in de verwerking van snel ingevroren voedsel en vleesproducten, ook is het als belangrijkste spul direct in alle soorten vegetarisch voedsel
Toepassing:getextureerde soja-eiwitten worden voornamelijk gebruikt in soorten vleesproducten en maigre-producten, zoals knoedels, broodje, bal en ham.
Toepassingen:
- in knoedels en worstjes:
TVP kan 15-20% (natte basis) worden gebruikt in vleesvulling, d.w.z. 15-20 kg (natte basis) TVP toegevoegd aan 100 kg vlees; TVP kan 20-30% (natte basis) van vegetarische vulling worden gebruikt. Indien gebruikt in vegetarisch vullen, afhankelijk van de werkelijke behoefte, gefrituurd met plantaardige olie dan samen mengen zal meer geproefd.week een bepaalde hoeveelheid TVP (droge basis) in warm water (±50Celsius) gedurende 20 tot 30 minuten, vist ze uit, was 1 of 2 keer met schoon water, draai het water weg om ze droog te krijgen, dan is het klaar om gebruikt te worden.
Doe de gedehydrateerde TVP (als grote korrels of vlokken in de tumbler of vleesmolen moeten worden fijngehakt) samen met vlees dat in de vulmenger wordt gevuld, doe het dan in kruiden, zout, kookvocht en andere aanvullende materialen en roer ze op.
Suggestie: Om de smaak van producten niet te beïnvloeden, dient u de eerste keer de helft van de dosering toe te voegen en de hoeveelheden vervolgens te verhogen volgens de testresultaten.
vegetarisch eten
Maak vegetarisch goed rechtstreeks met behulp van TVP;
TVP van streaky of vlok na het absorberen van water, marineren in bouillon, roeren na het toevoegen van zout en andere kruiden, en snaren samen als vlees. Ze kunnen worden gebrand of elektrisch worden gebrand, gefrituurd en vervolgens in fractionele verpakkingen worden gezet om direct voedsel van verschillende smaken te maken.
Items van standaardkwaliteit:
| Chemische analyse |
Specificatie |
Analysemethoden |
| Proteïne(N×6.25, droge basis) |
Min. 50% |
GB/T5009.5-2010 (KJELDAHL) |
| Vocht |
Max. 10.0% |
GB/T5009.3-2010 |
| As |
Max. 7.0% |
GB/T5009.4-2010 |
| Vet |
Max. 1.0% |
GB/T5009.6-2008 |
| Fysieke analyse: |
|
|
| Kleur |
Roomwit fijn poeder |
SYS-ZY-CPZY-02 |
| Smaak |
Flauw |
SYS-ZY-CPZY-03 |
| Deeltjesgrootte op 100 mesh |
Min. 95% |
SYS-ZY-CPZY-09 |
| Microbiologische analyse: |
|
|
| Totaal aantal platen |
Max. 30000 cfu/g |
SN0168-92 |
| E.coli |
Negatief |
SN0169-92 |
| Salmonella |
Negatief |
SN0170-92 |
Gecontroleerde Leverancier 
