Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
Groothandel zoetstof van hoge kwaliteit Erythritol CAS 149-32-6
Productnaam: Erythritol Powder
Specificatie : 99%min
Verschijning : Wit Kristal Poeder
CAS NR: 149-32-6
Moleculaire formule: C4H10O4
MW: 122.1198
Beschrijving:Erythritol, suiker alcohol is een soort nieuw ontwikkelde 4 koolstof suiker alcohol, kan worden gemaakt door de fermentatie van glucose, wit kristallijn poeder, met een zoete en verfrissende, niet makkelijk te vochtabsorberen, hoge temperatuur stabiliteit, stabiel in een breed PH-bereik, los in de mond op met een mild koel gevoel, geschikt voor een verscheidenheid aan voedsel.
Belangrijkste eigenschappen
(1) lage zoetheid: de zoetheid van erythritol bedraagt slechts 60% tot 70% van de saccharose, en de ingang heeft een koele smaak, pure smaak en geen nasmaak.
(2) hoge stabiliteit: het zuur en de warmte zijn zeer stabiel, de zuur- en alkali-resistentie zijn zeer hoog, en de ontbinding en verandering zullen niet optreden bij een temperatuur van 329 graden.
(3) hoge oplossingswarmte: erythritol wordt opgelost in water met een endotherm effect. De warmte van de oplossing is slechts 97.4KJ/KG, wat hoger is dan de absorptiewarmte van glucose en sorbitol, en een koel gevoel heeft bij het opeten.
(4) hoge oplosbaarheid: 25 ºC erythritol, de oplosbaarheid van suikeralcohol is 36% (W/W), erythritol, de oplosbaarheid van suikeralcoholen neemt toe, een stijging van de temperatuur dan glucose, mannose, Arabische suikeralcoholen oplosbaarheid is hoog, gemakkelijk te kristalliseren neerslagkristallen.
(5) lage hygroscopische eigenschappen: erythritol, suiker alcohol is zeer gemakkelijk te kristalliseren, maar geen in 90% vochtigheid milieu vochtabsorptie, makkelijk te vermalen krijgen poederproducten, kan worden gebruikt voor zuur voedseloppervlak om vochtabsorptie te voorkomen.
1.Erythritol heeft een sterk afkoelend effect (endotherme of positieve warmte van de oplossing) wanneer het oplost in water, dat vaak wordt gecombineerd met het afkoelende effect van muntsmaken.
2.Erythritol wordt gewoonlijk gebruikt als medium voor het leveren van zoetstoffen met hoge intensiteit, vooral stevia-derivaten, die de dubbele functie van het leveren van zowel bulk als een smaak die vergelijkbaar is met die van tafelsuiker.
3.Erythritol is tandvriendelijk; het kan niet worden gemetaboliseerd door orale bacteriën, dus draagt het niet bij aan tandbederf.
4.Erythritol is voorgesteld als het actieve ingrediënt dat door Truvia veroorzaakte verminderde motorfunctie en een kortere levensduur bij fruitvlys veroorzaakt.
5.in het algemeen is erythritol vrij van bijwerkingen bij regelmatig gebruik. Doses van meer dan 50 gram (1.8 oz) kunnen een significante toename van misselijkheid en maagrommeling (borborygmi) veroorzaken. Zelden kan erythritol allergische bijenkasten veroorzaken.
|
Productnaam |
Erythritol |
|
Testonderdeel |
Standaard |
|
Uiterlijk |
Wit kristallijn korrelpoeder |
|
Zintuiglijk |
Helder zoet, geen ongebruikelijke geur |
|
Smeltbereik, ºC |
119-123 |
|
PH |
5.0-7.0 |
|
Verlies bij drogen, % |
≤0.20 |
|
As, % |
≤0.01 |
|
Analyse (op droge basis), % |
99.5-100.5 |
|
Het verminderen van suiker (als glucose), % |
≤0.3 |
|
Ribitol en glycerol, % |
≤0.1 |
|
Zware metalen (PB), mg/kg |
≤0.5 |
|
As, mg/kg |
≤2.0 |
|
Vervolg van bacteriën, cfu/g |
≤300 |
|
Gist en schimmel, cfu/g |
≤50 |
|
Salmonella |
Niet gedetecteerd |
|
Coliform |
Negatief |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
