Meihua Fufeng Brand Jumbo Bag Xanthan Gum Food Grade Bulk Verdikkingsmiddel CAS11138-66-2 Xanthan Gum

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: C35h49o29
• EINECS: 234-394-2
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Model NR.: Xanthan gum
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Xanthan Gum
• cas-nr: 11138-66-2
• mf: C35h49o29
• uiterlijk: lichtgeel tot wit poeder
• ph: 6.0-8.0
• zuiverheid: ≦96%
• mesh: 40/80/200-mesh
• kwaliteit: voedselkwaliteit, olieboorkwaliteit
• Transportpakket: Bag, Carton, Drum
• Specificatie: 25kg/Bag
• Handelsmerk: Arshine
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 3913900090
• Productiecapaciteit: 200 Tons/Year

Beschrijving

Meihua fufeng Brand jumbo bag xanthan gum food grade bulk Verdikkingsmiddel Cas11138-66-2 Xanthan-gom

Productnaam:Xanthan-gom
CAS No:11138-66-2
Kwaliteit: Voedsel/industrieel/kwaliteit
EINECS-nr.: 234-394-2
Vorm: Poeder
MF: (C35H49O29)n
Xanthan-gom is een polysaccharide met een grote verscheidenheid aan toepassingen, waaronder als een gewoon voedseladditief. Het is een krachtig verdikkingsmiddel en heeft ook als stabilisator gebruikt om te voorkomen dat ingrediënten zich scheiden.
Het kan worden geproduceerd uit een reeks eenvoudige suikers met behulp van een fermentatieproces, en ontleent zijn naam aan de stam van bacteriën die in dit wordt gebruikt: Xanthomonas campestris.
 Functies en toepassingen
1. Het helpt olieafscheiding te voorkomen door de emulsie te stabiliseren, hoewel het geen emulgator is.
Xanthan-gom helpt ook vaste deeltjes, zoals specerijen, op te suspendeer.
Xanthan-gom helpt de aangename textuur te creëren in veel ijsjes, samen met guargom en kauwgom.
Xanthan-gom is ook een voorkeursmethode voor het verdikken van vloeistoffen voor mensen met slikstoornissen, omdat het de kleur of smaak van voedsel of dranken niet verandert

Item	Specificaties
Uiterlijk	Lichtgeel tot wit poeder
Viscositeit (1% oplossing in 1% KCL)	1200-1700 cps
PH (1%-oplossing)	6.0-8.0
Vochtgehalte %	max. 15
As       %	max. 16
Deeltjesgrootte %	min. 92% tot 200 mesh
Zwaar metaal	max. 20 ppm
Lood	max. 2 ppm
Arsenicum	max. 3 ppm
Totaal aantal platen	<2000 cfu/g
Gist/schimmel	<200cfu/g
Coliform	<3.0mpn/g
Salmonella	afwezig/25 g