Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier Maltitol poeder is een suiker alcohol die wordt geproduceerd door hydrogenering van maltose uit zetmeel, verkrijgbaar als wit kristallijn poeder met een zoete smaak.
Het maltitol-poeder is 85-95% zo zoet als saccharose. Het is met hittebestendigheid, zuurbestendigheid, vochtretentie en niet-gefermenteerde eigenschappen. In principe heeft maltitol poeder geen Maillard reactie. Het kan niet worden geabsorbeerd tijdens het verteren. Het heeft een lage calorieënwaarde, ongeveer 5% die van de sucrose.
Toepassing:
Met zijn eigenschappen, zoals een goede hygroscopische werking; een laag caloriegehalte; resistent tegen schimmel, gist en lactobacillus; Etc. maltitol wordt veel gebruikt in:
1 functionele voedingsmiddelen, zoals suikervrije voedingsmiddelen, diabetische voedingsmiddelen;
2 Confectionair en chocolade.
3 Juice
4 cakes, met zijn goede hygroscopische eigenschappen, wordt het gebruikt in cakes om de smaak te behouden en geen kristallijne.
5 Kindervoeding. Geen verval op de tand.
| Het item | Eenheid | De standaard |
| Uiterlijk | -- | Witte kristallen of kristallijn poeder |
| Smaak | -- | Zoetigheid zonder geur |
| Analyse | % | 99,0 min. |
| Suikers verminderen (als glucose) | % | Max. 0,1 |
| Specifieke optische rotatie | ° | +105.5~+108.5 |
| Verlies bij drogen | % | Max. 0,3 |
| Smeltpunt | C | 148-151 |
| Residu bij ontsteking | % | Max. 0,1 |
| PH | 5.0-7.0 | |
| Chloride | mg/kg | Max. 50 |
| Arsenicum | mg/kg | 1Max. |
| Lood | mg/kg | Max. 0,5 |
| Sulfaat | mg/kg | Max. 100 |
| Zware metalen als pb | mg/kg | 5 Max. |
| Nikkel | mg/kg | 1Max. |
| Aantal aerobic-platen | cfu/g | Max. 100 |
| Gisten | cfu/g | Max. 10 |
| Vormen | cfu/g | Max. 10 |
| Escherichia coli | -- | Negatief |
| Salmonella | -- | Negatief |
Awell Ingredients Co., Ltd is een innovatieve ontwikkelaar van functionele ingrediënten over 10 jaar. Hoofdkantoor in de hightech-ontwikkelingszone van de industrie, hefei, China.
Met een professioneel R&D- en managementteam heeft AWI drie productiegebieden geïnvesteerd, ontwikkelt en verkoopt het een toonaangevende lijn voedingsproducten om de allerhoogste kwaliteit grondstoffen te leveren aan de mondiale nutraceutical-, voedsel- en diervoederindustrie. Onze ingrediënten voldoen aan de huidige FCC-, USP-, BP-, EP-, AJI- en JP-normen.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
