CAS No.: | 165450-17-9 |
---|---|
Formule: | C20h30n2o5 |
Type: | Sweetener |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | Stabilisatie |
Hulpbron: | Chemosynthese |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Productnaam: Neotam CAS-nr.: 165450-17-9 MF: C20H30N2O5 MW: 378.4626 Verschijning: Wit kristallijn poeder Assay: 99%
Neotame is een zoetstof zonder calorieën, die een afgeleide is van het dipeptide dat bestaat uit de aminozuren, aspartazuur en fenylalanine. De componenten van neonaam worden samengevoegd tot een uniek zoet ingrediënt. Neotam is zoeter dan andere op de markt gebrachte geen-calorie, zoetstoffen en is ongeveer 30-40 keer zoeter dan aspartaam; 8,000-12,000 keer zoeter dan suiker. Neotam zal vergelijkbare zoetheid leveren aan sucrose in diverse natuurlijke zoetstoffen zoals aspartaam, acesulfame K, Sucralose. |
Item |
Specificatie |
Testresultaat |
Tekens |
Een wit kristallijn poeder |
Een wit kristallijn poeder |
Infrarood spectrum |
Om te voldoen aan de werkstandaard |
Voldoet |
Water |
Niet meer dan 5.0% |
4.15% |
Restoplosmiddelen |
Voldoet aan de vereisten |
Voldoet |
Specifieke rotatie |
-40.0°~-43.4° |
-40.4° |
Verwante stoffen |
Niet meer dan 2.0% |
1.27% |
Lood |
Niet meer dan 2 ppm |
Voldoet |
Residu bij ontsteking |
Niet meer dan 0.1% |
0.1% |
Analyse |
97.0%~102.0% |
98.73% |
PH |
5.0-7.0 |
5.44 |
Smeltpunt |
81 ~ 85°C. |
80.9 ~ 83.4°C. |
Totaal aërobe bacteriën |
<250 cfu/g |
120 cfu/g |
Coliform |
<10 mpn/g |
Voldoet |
Schimmels |
<100 cfu/g |
Voldoet |
Oplosbaarheid (25°C) |
>100 g per 100 g ethanol |
Voldoet |
~1,3 g per 100 g water |
Voldoet |
Functie
1) Hoge zoetheid, 8000-12000 keer zoetheid dan rietsuiker
2) geen calorie, zonder dat dit tot gewicht leidt
3) Pure smaakt naar suiker en zonder onaangename nasmaak
4) absoluut veilig voor het menselijk lichaam en geschikt voor allerlei mensen
5) zonder het leiden tot tandbederf of tandplaque
Toepassing
1. Koolzuurhoudende dranken en stilstaand dranken; 2. Jam, gelei, melkopjes, siroop, biedingen 3. Gebakken goederen, desserts 4. Ijs, cake, uiddelen, wijn, fruitkan, enz. |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties