Stachyose productintroductie
Stachyose is een natuurlijk voorkomend tetrasaccharide met de moleculaire formule C24H42O21,het relatieve moleculaire gewicht is 666.59,het is structuur bestaat uit twee galactose,een glucose en een fructose.IT is een niet reducerende functionele oligosaccharide.Stachyose wordt niet ontbonden door menselijk gastro-intrintergesap en behoort tot oplosbare voedingsvezel.
De Physicochemische eigenschappen van Stachyose
1.Stachyose is wit poeder en smaakt vers zonder merkwaardige geur,
2.de zoetheid van de stachyose is 22% van de sacharosezoetheid,
3.het is gemakkelijk oplosbaar in water met een oplosbaarheid van 130 g (20 ºC), het verschilt van organische oplosmiddelen zoals ether en ethanol;
4.de vochtretentie en de hygroscopische werking zijn minder dan saccharose, maar hoger dan de hoge fructosestroop;
5.de osmotische druk is bijna hetzelfde met saccharose,
6.het smeltpunt is 101ºC,het kristallisatiewater gaat verloren na vacuümverwarming tot 115 ºC, en het smeltpunt van watervrije stachyose is 167ºC~170ºC,
7.Stachyose heeft geen reduceerbaarheid.
Fysiologische karakteristieken van Stachyose
1.prolifereer bifidobacteriën en regel het evenwicht van de darmflora.Stachyose kan effectief worden gebruikt door menselijke darm bifidobacteriën, onder de voorwaarde dat er een verscheidenheid van niet-verteerbare suikers bestaan op hetzelfde moment, bifidobacteriën bij voorkeur verteren stachyose, zodat stachyose kan direct verspreiden bifidobacteriën.
2.Verminder constipatie en voorkom diarree.Stachyose is een kleine molecule in water oplosbare voedingsvezel, die door bifidobacteriën in de dikke darm wordt gebruikt om een groot aantal vetzuren met korte keten te produceren en de darmfunctie te verbeteren. Tegelijkertijd heeft stachyose meer hydroxylgroepen in de structuur, wat een sterke rol heeft in het absorberen van water in de darm en het verlichten van diarree.
3.Bescherm de lever:Stachyose kan de ammoniak die wordt geproduceerd door de afbraak van aminozuur in de darm verminderen door de groei van gunstige bacteriën te bevorderen en schadelijke bacteriën te remmen, die door de darm in het bloed kunnen worden opgenomen, om ammoniakvergiftiging te voorkomen, levercirrose te bestrijden en leverencefalopathie te voorkomen.
4.immunomodulatoire functie:in stachyose moleculen α- 1,6-galactose structuur kan deelnemen aan biologische processen zoals immuniteit, adsorptie tussen pathogenen en cellen, zodat stachyose de functies heeft van het voorkomen van pathogene infecties, het neutraliseren van toxines en immuunsysteem.Daarnaast, stachyose kan meerdere immuunfunctiefactoren ontleden en produceren om de menselijke immuniteit te verbeteren onder de werking van bifidobacteriën, die de menselijke immuniteit kan verbeteren.
5.het verwijderen van lood bevorderen.Stachyose kan de verblijftijd van voedselresten in de darm aanzienlijk verkorten en het lood dat het menselijk lichaam binnenkomt via voedsel en het complexe lood dat de darm door gal binnendringt, verdrijven.aan de andere kant, Stachyose kan de intestinale absorptie van lood sterk verminderen door de synthese van B-vitaminen te bevorderen.
6.regel bloedglucose en lipidenmetabolisme.er is gemeld dat stachyose (200mg/kg/d) glucose en lipidenmetabolisme kan verbeteren bij type 2 diabetische muizen, en aanzienlijk kan verminderen vasting bloedglucose, drie glycerol en totale cholesterol niveaus.
Fysiologische karakteristieken van Stachyose
Referentiedosering van stachyose
1.Reguleren van de darmflora balans:0,5~3 g per dag, neem het continu gedurende 15 ~ 30 dagen.
2.Reguleren constipatie: 5-10 g per dag voor volwassenen en 1-3 g per dag voor kinderen, neem het continu voor 1-7 dagen.
3.productie van gevogelte: Voeg 0.5 tot 1.0% toe aan de verhouding.
4.Pig-voederproductie: Voeg 0.8 tot 1.0% toe aan de verhouding.
5.aquacultuur: Voeg 0.8 tot 1.25% toe aan het voer.
Gecontroleerde Leverancier 
Referentiedosering van stachyose
