Hot Selling CAS 99-20-7 D-Trehalose Anhydride 6138-23-4 D- (+) -Trehalose Dihydraat

• CAS No.: 99-20-7/6138-23-4
• Formule: C12h22o11/C12h26o13
• EINECS: 202-739-6/612-140-5
• Type: D-Trehalose
• Voedingswaarde: Sweetener
• Hulpbron: Chemosynthese
• Model NR.: IB2035
• Transportpakket: 1kg/Foil Bag, 20kg/Bag, 25kg/Drum
• Specificatie: 99%
• Handelsmerk: Innovy
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2940000000
• Productiecapaciteit: 100000000

Beschrijving

Productbeschrijving

Trehalose, ook wel bekend als trehalose of champignonsuiker, is een niet reducerende disaccharide, samengesteld uit twee glucosemoleculen met de moleculaire formule C12H22O11. De structurele formule van trehalose is α- D-glucopyranosyl α- D-glucopyranoside, vaak aanwezig als dihydraat, heeft de moleculaire formule C12H22O11·2H2O.
Trehalose is een typische spanningsmetaboliet die een unieke beschermende film kan vormen op het oppervlak van cellen onder zware omgevingsomstandigheden zoals hoge temperatuur, koude, hoge osmotische druk, en droge uitdroging, waardoor de moleculaire structuur van levende organismen effectief wordt beschermd tegen schade, waardoor hun levensprocessen en biologische kenmerken behouden blijven.

Toepassing

In voedsel heeft trehalose, als levensmiddelenadditieven en zoetstoffen, ongeveer 45% van de zoetheid van saccharose bij concentraties boven de 22%, kan het de zoetheid verminderen, het zoet optimaliseren en de smaak verbeteren.          
1,Suikervrij gom, frisdrank, gelei, ijs, koffie, Thee etc.
2,Baking en het roosteren van voedsel, cakes, zuivelproducten, chocolade
3,allerlei snoepjes, dessert.

Analysecertificaat

Item van test	Limieten van de test	Resultaten van de test
Uiterlijk	Wit Kristalpoeder	Wit Kristalpoeder
Assay (HPLC)	Calciumlactaat ≥ 99%	99.65%
Deeltje	100% pass 80 mesh	Voldoet
Geur	Geurloos	Voldoet
Als	<1,0 ppm	<1,0 ppm
PB	<1,0 ppm	Voldoet
CD	<3,0 ppm	Voldoet
HG	<0,05 ppm	Voldoet
Verlies bij drogen	<3%	1.26%
Totaal aantal platen	<1000 cfu/g	95 cfu/g
Gist en schimmel	<100 cfu/g	28 cfu/g
E. coli	Negatief	Afwezig
S. Aureus	Negatief	Afwezig
Saimonella	Negatief	Afwezig
Pesticiden	Negatief	Afwezig
Conclusie	Conform specificatie
Opslag	Bewaar het op een koele en droge plaats van 2-8 °C, uit de buurt van fel licht en

Gedetailleerde foto's

Bedrijfsprofiel