[Long-Life] lactococcus lactis Subsp. Lactis lll-G25 Probiotics Powder OEM/ODM grondstoffen Manufacturer Supply

• Verpakkingsmateriaal: Foil Bag
• Opslagmethode: Bevroren
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Nutriëntensamenstelling: Probiotics
• Hulpbron: natuurlijk
• Het gehalte aan werkzame stoffen: > 90 %
• Model NR.: LLL-G25
• Handelsmerk: Flora-Focus®
• Oorsprong: China

Beschrijving

LLL-G25 poeder bevat de  lactococcus lactis  subsp.  lactis  LLL-G25 en een speciaal  cryoprotectant  middel.  Lactococcus lactis  subsp.  lactis  is een bolvormige, gram-positieve bacterie die veel wordt gebruikt voor de industriële productie van gefermenteerde zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt.  Lactococcus lactis  subsp.  lactis  kan ook in het wild worden gevonden op planten en binnen het spijsverteringskanaal van koeien. Het is inactief op de plant, maar begint zich te vermenigvuldigen zodra het de maag-darmkanalen van een dier bereikt.  

 

Koninkrijk: Bacteriën

Divisie: Firmitutes

Klasse: Bacilli

Familie:  Streptococcaceae

Geslacht:  Lactococcus

Soort:  Lactococcus lactis

Subsoort:  Lactococcus lactis  subsp.  lactis  

 

Lactococcus lactis  subsp.  lactis (LL. Lactis,  de vroegere naam  Streptoccus lactis) is een gram-positieve bacterie die veelvuldig wordt gebruikt bij de productie van karnemelk en kaas,  LL. Lactis,  cellen zijn cokken die in paren en korte ketens groeperen, En, afhankelijk van de groeiomstandigheden,  produceert LL. Lactis  geen sporen (niet-sporenhoudend) en zijn  niet motiel (niet-motiel). Ze hebben een homofermentief metabolisme en zijn gerapporteerd om exclusief L-(+)-melkzuur te produceren. Gerapporteerde D-(-)-melkzuur kan echter worden geproduceerd bij een lage pH-waarde. Het vermogen om melkzuur te produceren is een van de  redenen waarom  LL. Lactis  een van de belangrijkste micro-organismen in de zuivelindustrie is. Gebaseerd op de geschiedenis van de voedselgisting heeft  LL. Lactis  over het algemeen erkend als veilige (GRAS) status, met weinig gevalrapporten over het zijn van een opportunistisch ziekteverwekker.  

 

LACTIS  is van cruciaal belang voor de productie van zuivelproducten, zoals karnemelk en kaas. Wanneer  LL. Lactis  aan melk wordt toegevoegd, gebruikt de bacterie enzymen om energiemoleculen  (ATP) te produceren, van lactose. Het bijproduct van de ATP-energieproductie is melkzuur . Het melkzuur dat door de bacterie wordt geproduceerd, vervloekt de melk die vervolgens scheidt tot krullen, die worden gebruikt om kaas te produceren. Andere toepassingen die zijn gemeld voor deze bacterie zijn de productie van ingemaakte groenten, bier of wijn, sommige broden en andere gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals sojamelk kefir, karnemelk, enzovoort.