CAS No.: | 32221-81-1 |
---|---|
Formule: | c5h8nnao4 |
EINECS: | 205-538-1 |
Certificering: | ISO, FDA, HACCP, halal, kosher, bv |
Verpakkingsmateriaal: | Plastic |
Opslagmethode: | Normaal |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Mononatriumglutamaat is het kleurloze en geurloze kristal. Met een goede wateroplosbaarheid kan 74 gram MSG worden opgelost in 100 ml water. De belangrijkste rol is het verhogen van de smaak van voedsel, vooral voor Chinese gerechten. Het kan ook worden gebruikt in soep en saus. Als levensmiddelenadditief is MSG een essentieel voedselingrediënt in onze voedselvoorziening.
Item
|
Standaard
|
Resultaat
|
Vermogen
|
Wit of kleurloos kristal
|
Geslaagd
|
Analyse
|
99.00% min.
|
99.43%
|
status van de oplossing (transmissie)
|
Helder en kleurloos ten minste 98.0%
|
98.2%
|
Specifieke rotatie
|
+24.8 - 25.3
|
25.1
|
PH (5%-oplossing)
|
6.7 - 7.2
|
7.0
|
Chloride
|
0.1%
|
0.05%
|
Arsenicum (As2SO3)
|
0,5 ppm
|
0,3 ppm
|
Verlies bij drogen
|
<0.5%
|
0.1%
|
Cadmium
|
0,5 ppm max.
|
Geen
|
Microfyt
|
Niet meer dan 15000/g
|
1500
|
Coliform
|
Niet meer dan 40 g
|
25
|
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties