De voordelen van Cassman Hop Gun
»eenvoudig en gebruiksvriendelijk HopGunfor die hoppellets tot afgewerkt bier lost
»zachte oplossing van hoppellets voor een goed gestandaardiseerd proces
»efficiënte extractie voor gedefinieerd dryhopping
»kortere contacttijd van bier en hop met constante smaakstoffen effecten
»de HopGuncan kan flexibel geïntegreerd worden in een bestaande kelder
»goede scheiding van opgeloste hopdeeltjes -geen filtratieproblemen
»optimale infusie van eindbier met etherische oliën
»hogere opbrengst en smaakstabiliteit in vergelijking met conventionele methodsBrauKonHopGun-Benefits
Wat zijn de voordelen van de Hop Gun?
De praktijkervaring toont aan dat de hop-gun leidt tot een hogere consistentie en een zeer intensief contact van het bier met de hop garandeert. Dit resulteert in een meer economische dry hopping, wat financiële besparingen beïnvloedt. Nog meer bereikt uw bier een helderder en gladder hoplichaam.
Wat is de aanbevolen flow door de hop gun? Welke pomp moet worden gebruikt?
De algemene stroomsnelheid moet tussen 50 en 200 hl/h liggen, afhankelijk van de grootte. Gebruik voor de circulatie van het bier een normale centrifugale kelderbierpomp. Probeer het volume van de Hop Gun ongeveer 50 keer per uur om te draaien. Als dat te hoog wordt, neem dan de flow omlaag en pas je aan je omstandigheden aan. Draai voor de beste resultaten het tankvolume ongeveer 2-4 keer om.
Wat is de aanbevolen druk op de hopper tijdens het droge hopproces?
Tijdens het vullen van de hop gun aan het begin van het proces moet de druk maximaal zijn 0.1 bar minder dan in de CCT.
Wanneer de Hop Gun volledig is gevuld, verhoog dan de druk ongeveer 0.1-0.2 bar boven de tankdruk om het CO2-niveau te handhaven en schuimvorming te voorkomen.