Fabrieksprijs Ice Cream Candy Praktische temperingmachine voor Chocolade

• After-sales Service: 24 Hours Online Technical Support
• Warranty: 1 Year
• Certificering: CE
• Energiebron: Elektrisch
• Automatische Grade: Automatisch
• Toepassing: IceCream, Snoep, Chocolade, Popcorn, Chips, Biscuit, Oliebol
• Model NR.: 25L
• Aangepaste: Op maat
• machinetype: batch chocolade temperingsmachine
• capactisch: 25 l/60 l/100 l
• Transportpakket: Wooden Case
• Specificatie: 850*750*1550
• Handelsmerk: LST
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 8438200000
• Productiecapaciteit: 20sets/Month

Beschrijving

_{Waarom moet chocolade worden getemperd?}

Het temperen proces dat nodig is voor alle chocolade met zuivere cacaoboter, na het temperen, zal de glans en het glad maken van uw chocolade met een betere smaak en het wordt onweerstaanbaar.  

Wanneer couverture chocolade gesmolten wordt, zullen de cacaobotermoleculen instabiel worden. Door te temperen herbouwt u de cacaoboterkristallen. Er zijn meerdere manieren om chocolade te temmen, in de magnetron, oven, marmer, sous vide ways, etc. maar de meest efficiënte en handige manier is het gebruik van een temperingsmachine, wat de betekenis is voor het bestaan van onze temperingsmachine. Wanneer het begint te smelten, houdt de machine automatisch de temperatuur op 50 ºC.  Na volledig gesmolten zal het verwarmingssysteem stoppen met werken, daarna daalt de temperatuur tot 28ºC en blijft het op 31ºC voor verder gebruik (de temperatuur kan worden ingesteld afhankelijk van de verschillende soorten chocolade).

Parameter:

1. DELTA-regelsysteem, elektronische componenten van Schneider.
 

Meervoudige controlemethode: Automatische dosering, intermitterende dosering, knop en pedaalcontrole dosering, zodat de chocoladestroom instelbaar is.

3. De schroef van de vijzel kan in verschillende richtingen draaien, wat een zeer nuttige functie is om de spuitneus te reinigen en te legen.

(Als je op het pedaal stapt, wordt de chocolade opgepompt. Terwijl u van het pedaal stapt, wordt de chocolade in de schroef van de vijzel teruggezogen naar de zone voor warmtebehoud .)



4. Vooraf ingestelde temperatuur voor verschillende gelegenheden (voor verschillende chocoladegrondstoffen kan een andere temperatuur worden ingesteld).
 

Gedetailleerde foto's

 
Details voor het inrooien van apparaten:

Productparameters

Productiviteit	80 -100 kg/u (60 l/100 l heeft een hogere prodcutiviteit tot 200 kg/u)
Vermogen	3,5 kW (3,5 kW en 5 kw voor 60 l en 100 l)
Koeling	0,75 kw
Capaciteit	25 kg/bact (60 kg en 100 kg per batch zijn verkrijgbaar)
Spanning	110 ~ 380 v afhankelijk van het land
Gewicht	314 kg (360 kg voor 60 l, 430 kg voor 100 l)
AFMETINGEN (L*B*H)	1060*840*1780 mm (1350*880*1780 mm voor 60L, 1600*770*1100 mm voor 100L)
Microprocessor met digitale temperatuurweergave

Verpakking en verzending

Verpakking:Houten koffer
Verzending:door de lucht/zee



 

Installatie-instructies

De machine wordt geleverd als één geheel. U hoeft de onderdelen alleen aan de machine te bevestigen wanneer dat nodig is.

Aftersales-service

* 1 jaar standaardgarantie.
* 7*24 uur online ondersteuning.
* reserveonderdelen beschikbaar.
* Gratis programma-update.
* Gratis nieuwe product aanbeveling.
* on-line/on-site installatie / training.