Voedsel Diacetyl tartaar zuur monster van Mono en diglyceriden Datem Emulgator

• CAS No.: 100085-39-0
• Formule: C29H50O11
• EINECS: 309-180-8
• Verpakkingsmateriaal: Papier
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Model NR.: Datem Emulsifier
• Type: Emulsifier
• Hulpbron: Natuurlijk
• Eigenschap: Nonionische emulgatoren
• eeg-nr.: E472e
• uiterlijk: wit poeder
• kwaliteit: voedselkwaliteit
• toepassingen: Bread, Cakes, Pastry...
• Transportpakket: 25kg/Bag
• Handelsmerk: CHEMSINO
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 100000t/Year

Beschrijving

Productbeschrijving

Diacetyl tartaric acid Ester of Mono-and diglyceriden (DATEM) is een emulgator en deegversterker die veel wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Het is een complex mengsel van esters, gevormd door de reactie van diacetyltartaar zuur met mono- en diglyceriden.  

DATEM wordt voornamelijk gebruikt als emulgator om water en ingrediënten op oliebasis samen te mengen in voedingsproducten zoals brood, cakemengsels en andere gebakken producten. Dit ingrediënt helpt de textuur, consistentie en algehele kwaliteit van deze producten te verbeteren.DATEM e472e wordt ook gebruikt om de houdbaarheid van bepaalde voedingsmiddelen te verlengen, omdat het helpt afscheiding en bederf te voorkomen.

Het is belangrijk om op te merken dat DATEM is goedgekeurd door regelgevende instanties zoals de FDA en de EFSA als veilig voor consumptie. Het is uitgebreid onderzocht en is niet-giftig, niet-carcinogeen en niet-mutageen.

Productparameters

CHEMISCHE/FYSIEKE SPECIFICATIES
Zuurwaarde	65-85(mg KOH/g)
Saponificatie waarde	430-480(mg KOH/g)
Jodiumwaarde	2.0 max (GI/100 g)

SPECIFICATIES VOOR ZWAAR METAAL
Arsenicum	≤ 3 (mg/kg)
Lood	≤ 2 (mg/kg)
Kwik	≤1 (mg/kg)
Cadmium	≤1 (mg/kg)
Zwaar metaal als PB	≤10 (mg/kg)

Toepassingen

Bakkerij Producten:  DATEM e472e wordt vaak gebruikt bij de productie van brood en andere gebakken goederen. Het werkt als een deegconditioner, waardoor de sterkte en elasticiteit van het deeg worden verbeterd, wat resulteert in een beter volume en een betere textuur in het eindproduct.

Cake mixen en gebak:  In cake mixen en gebak, kan Datem emulgator worden toegevoegd om de textuur, kruimelstructuur, en de algehele kwaliteit van de gebakken items te verbeteren.

Verwerkte kaas:  Emulgator 472e wordt gebruikt bij de productie van verwerkte kaas om emulsie, textuur en consistentie te verbeteren. Het helpt een gladde en uniforme structuur in verwerkte kaasproducten te behouden.

 

Bedrijfsprofiel

Henan Chemsino Industry Co., Ltd onderscheidt zich sinds 2007 als een prominente leverancier, gespecialiseerd in een uitgebreid assortiment van voedselemulgatoren. Het diverse productportfolio omvat gedistilleerd monoglyceride (DMG), glycerol Monostearate (GMS), polysorbaat vloeistof/poeder, propyleenglycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGM'S en meer.  

Met certificeringen als ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher en RSPO, Alle producten van Chemsino vertonen een uitzonderlijke kwaliteit en goede prestaties. Het bedrijf heeft een mondiale impact gehad, heeft 80 landen en regio's bereikt en heeft de smaakvoorkeuren wereldwijd beïnvloed. Van Azië tot Europa, Noord- en Zuid-Amerika tot Afrika, en demonstreert de toewijding van Chemsino aan het handhaven van hoge standaarden en het bevorderen van innovatie.  

Onze voordelen

1. KOSHER/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO gecertificeerd
2. Producten op maat en verpakking  
Flexibele betalingen en gratis steekproeven
Geen MOQ, meer kansen

Certificeringen

VEELGESTELDE VRAGEN

Bent u een fabrikant of handelaar?  
  Wij zijn fabrikant.  

Hoe lang heeft uw bedrijf nog op levensmiddelenadditieven gelopen?  
  We zijn opgericht in 2007, en hebben ons jarenlang geconcentreerd op de levering en export van levensmiddelenadditieven.  

Hoe lang duurt de levertijd?  
  Gewoonlijk kan de zending binnen 15-20 dagen na bevestiging van de bestelling worden geleverd.  

Kan ik een gratis monster krijgen?  
  Ja, het monster kan vrij zijn onder 500 g.  

5. Hebt u het RSPO-certificaat?  
  Ja. We hebben RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- en ISO22000-certificaten.  

Kunt u het maatwerk doen?  
  Ja. Ons gemeenschappelijke pakket is 25 kg/zak/doos/drum met het poeder, en 200 kg/drum of 1000 kg/IBC drum met de vloeistof. Speciaal pakket volgens de eisen van onze klanten.  

Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?  
  Gewoonlijk L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram of Paypal.  

Waar is uw laadhaven?  
  Meestal Qingdao, Shanghai of Ningbo haven.