CAS No.: | 71010-52-1 |
---|---|
EINECS: | 275-117-5 |
Certification: | ISO, FDA, HACCP, Halal & Kosher, ISO22000, ISO9001 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gellan gom is een natuurlijke polysaccharide die wordt geproduceerd door de bacterie Sphingomonas elodea. Het wordt in de voedingsindustrie wijd gebruikt als geleermiddel, stabilisator en verdikking. Gellan gom vormt een gel in de aanwezigheid van divalente kationen, zoals calcium. En het staat bekend om zijn vermogen om gels te creëren met een scala aan texturen, van stevig en broos tot zacht en elastisch.
Gellan gom e418 wordt gebruikt in diverse voedingsproducten, waaronder desserts, zuivelalternatieven, sauzen en zoetwaren, evenals in sommige niet-voedseltoepassingen zoals farmaceutische en cosmetische producten.
HA Gellan Gum SPECIFICATIES | ||
Assay (Gellan Gum): | 85.0-108.0 | % |
As: | ≤15.0 | % |
Verlies bij drogen (105 ºC 2½ uur): | ≤15.0 | % |
PH (0.5% oplossing): | 5.0-7.0 | |
Deeltjesgrootte: | 60Mesh tot ≥95 | % |
Bacterierekening : | ≤10000 | CFU/g |
Gisten en schimmels : | ≤400 | CFU/g |
Groep coliforms: | ≤30 | MPN/100 g |
Salmonella: | 0/25g | % |
Totale stikstof | ≤3 | % |
SPECIFICATIES VOOR ZWAAR METAAL | ||
Lood | ≤2 | mg/kg |
SPECIFICATIES VAN LA Gellan Gum | ||
Assay (Gellan Gum): | 85.0-108.0 | % |
Gelsterkte: | ≥900 | g/cm2 |
Transparantie: | ≥85 | % |
Deeltjesgrootte: | 60Mesh tot ≥95 | % |
As: | ≤15.0 | % |
Verlies bij drogen (105 ºC 2½ uur): | ≤15.0 | % |
PH (0.5% oplossing): | 5.0-7.0 | |
TPC: | ≤10000 | CFU/g |
Gisten en schimmels : | ≤400 | CFU/g |
Salmonella: | 0/25g | |
Coliformen: | ≤30 | MPN/100 g |
SPECIFICATIES VOOR ZWAAR METAAL | ||
Zware metalen | ≤ 20 | mg/kg |
Arsenicum | ≤3 | mg/kg |
Lood | ≤2 | mg/kg |
Kwik | ≤1 | mg/kg |
Cadmium | ≤1 | mg/kg |
Geleermiddel: Gellan gom wordt veel gebruikt als geleermiddel in de voedingsmiddelenindustrie om stabiele gels te creëren in producten zoals desserts, fruitbereidingen en zoetwaren.
Stabilisator: Het dient als stabilisator in een reeks voedselproducten, waardoor de scheiding van ingrediënten wordt voorkomen en de productconsistentie wordt gehandhaafd.
Verdikking: Gellan gompoeder wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in sauzen, dressings en zuivelalternatieven om de gewenste viscositeit te bereiken.
Dranken:
Suspension Agent: Gellan-gom wordt gebruikt om deeltjes in dranken op te hangen, waardoor bezinking wordt voorkomen en het algehele uiterlijk en mondgevoel van het product worden verbeterd.
Zuivelalternatieven:
Gellan gom e418 wordt vaak gebruikt in plantaardige zuivelalternatieven zoals amandelmelk, sojamelk en kokosmelk om een stabiele en consistente textuur te bieden.
Zoetwaren:
Gelvorming: Gellan gom wordt gebruikt bij de productie van gelellisten, fruitgelei en andere zoetwaren om een stevige en elastische gelstructuur te creëren.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd onderscheidt zich sinds 2007 als een prominente leverancier, gespecialiseerd in een uitgebreid assortiment van voedselemulgatoren. Het diverse productportfolio omvat gedistilleerd monoglyceride (DMG), glycerol Monostearate (GMS), polysorbaat vloeistof/poeder, propyleenglycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGM'S en meer.
Met certificeringen als ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher en RSPO, Alle producten van Chemsino vertonen een uitzonderlijke kwaliteit en goede prestaties. Het bedrijf heeft een mondiale impact gehad, heeft 80 landen en regio's bereikt en heeft de smaakvoorkeuren wereldwijd beïnvloed. Van Azië tot Europa, Noord- en Zuid-Amerika tot Afrika, en demonstreert de toewijding van Chemsino aan het handhaven van hoge standaarden en het bevorderen van innovatie.
1. KOSHER/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO gecertificeerd
2. Producten op maat en verpakking
Flexibele betalingen en gratis steekproeven
Geen MOQ, meer kansen
Bent u een fabrikant of handelaar?
Wij zijn fabrikant.
Hoe lang heeft uw bedrijf nog op levensmiddelenadditieven gelopen?
Opgericht in 2007, gericht op de levering en export van levensmiddelenadditieven voor vele jaren.
Hoe lang duurt de levertijd?
Gewoonlijk kan de zending binnen 15-20 dagen na bevestiging van de bestelling worden geleverd.
Kan ik een gratis monster krijgen?
Ja, het monster kan vrij zijn onder 500 g.
5. Hebt u het RSPO-certificaat?
Ja. We hebben RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- en ISO22000-certificaten.
Kunt u het maatwerk doen?
Ja. Ons gemeenschappelijke pakket is 25 kg/zak/doos/drum met het poeder, en 200 kg/drum of 1000 kg/IBC drum met de vloeistof. Speciaal pakket volgens de eisen van onze klanten.
Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
Gewoonlijk L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram of Paypal.
Waar is uw laadhaven?
Meestal Qingdao, Shanghai of Ningbo haven.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties