Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier Maltogene amylase is een enzym dat wordt geproduceerd door bepaalde micro-organismen, waaronder bacteriën en schimmels. Het werkt op zetmeelmoleculen, die ze hydrolyseren tot maltose en kleinere maltodextrine door de Alfa-1,4-glucosidische verbanden te splijten.
In de voedingsindustrie wordt maltogene amylase vaak gebruikt als enzymsupplement bij diverse processen, zoals bakken en brouwen. Het vermogen om zetmeel selectief te hydrolyseren leidt tot de productie van maltose, die kan bijdragen aan de zoetheid en de textuur van het eindproduct.
Maltogene alpha amylase wordt in de voedsel- en drankenindustrie vooral gewaardeerd vanwege zijn rol in het aanpassen van zetmeel, het verbeteren van de productstructuur en het bijdragen aan de ontwikkeling van smaken.
| ITEMS | SPECIFICATIE |
| Uiterlijk | Lichtgeel poeder |
| Temperatuuraanpassingsbereik | 55 °C. |
| PH-waarde | 4.5-6.0 |
| Dosering voor brood (ppm) | 20-100 |
Maltogene amylase in Baking
Maltogene amylase enzym wordt gebruikt in het bakken om de textuur en kwaliteit van gebakken goederen te verbeteren. Het verbetert de eigenschappen van het deeg, verhoogt de stabiliteit van het deeg en draagt bij aan de zachtheid van het eindproduct. Het enzym bereikt dit door zetmeel op te splitsen in maltose en maltodextrine, die tijdens het fermentatieproces als fermenteerbare suikers fungeren.
Maltogene amylase in de brouwindustrie
Bij het brouwen wordt maltogene amylase gebruikt om het zetmeelgehalte van gerst met mout te wijzigen, waardoor de productie van maltose en andere fermenteerbare suikers wordt vergemakkelijkt. Deze enzymatische werking verbetert het fermentatieproces, wat leidt tot een hoger alcoholgehalte en een betere smaak in bier.
Maltogene amylase in zoetwaren
Maltogene amylase wordt gebruikt bij de productie van zoetwaren, zoals snoepjes en snoepjes, om de zoetheid en textuur te verbeteren. Het vermogen om zetmeel in eenvoudigere suikers op te splitsen draagt bij aan de gewenste zoetheid en het mondgevoel in deze producten.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd onderscheidt zich sinds 2007 als een prominente leverancier, gespecialiseerd in een uitgebreid assortiment van voedselemulgatoren. Het diverse productportfolio omvat gedistilleerd monoglyceride (DMG), glycerol Monostearate (GMS), polysorbaat vloeistof/poeder, propyleenglycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGM'S en meer.
Met certificeringen als ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher en RSPO, Alle producten van Chemsino vertonen een uitzonderlijke kwaliteit en goede prestaties. Het bedrijf heeft een mondiale impact gehad, heeft 80 landen en regio's bereikt en heeft de smaakvoorkeuren wereldwijd beïnvloed. Van Azië tot Europa, Noord- en Zuid-Amerika tot Afrika, en demonstreert de toewijding van Chemsino aan het handhaven van hoge standaarden en het bevorderen van innovatie.
1. KOSHER/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO gecertificeerd
2. Producten op maat en verpakking
Flexibele betalingen en gratis steekproeven
Geen MOQ, meer kansen
Bent u een fabrikant of handelaar?
Wij zijn fabrikant.
Hoe lang heeft uw bedrijf nog op levensmiddelenadditieven gelopen?
Opgericht in 2007, gericht op de levering en export van levensmiddelenadditieven voor vele jaren.
Hoe lang duurt de levertijd?
Gewoonlijk kan de zending binnen 15-20 dagen na bevestiging van de bestelling worden geleverd.
Kan ik een gratis monster krijgen?
Ja, het monster kan vrij zijn onder 500 g.
5. Hebt u het RSPO-certificaat?
Ja. We hebben RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- en ISO22000-certificaten.
Kunt u het maatwerk doen?
Ja. Ons gemeenschappelijke pakket is 25 kg/zak/doos/drum met het poeder, en 200 kg/drum of 1000 kg/IBC drum met de vloeistof. Speciaal pakket volgens de eisen van onze klanten.
Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
Gewoonlijk L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram of Paypal.
Waar is uw laadhaven?
Meestal Qingdao, Shanghai of Ningbo haven.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
