CAS No.: | 551-68-8 |
---|---|
Formule: | c6h12o6 |
EINECS: | 208-999-7 |
Type: | allulose |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | Stabilisatie |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
D-Psicose (C6H12O6), ook wel bekend als D-allulose, of gewoon allulose, is een caloriearme epimer van de monosaccharide-suikerfructose, die door sommige grote commerciële voedsel- en drankenfabrikanten wordt gebruikt als zoetstof met een laag caloriegehalte. In de jaren veertig van de vorige eeuw werd allulose als eerste geïdentificeerd in tarwe. In bepaalde voedingsmiddelen is allulose van nature aanwezig in kleine hoeveelheden.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties