CAS No.: | 4180-23-8 |
---|---|
Formule: | C10h12o |
EINECS: | 224-052-0 |
Graad: | Food Grade B |
Functie: | Digestive System |
Certificaat: | MSDS, FDA, COA |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Hoeveelheid (kilogram) | 1 - 1000 | >1000 |
Geschat Tijd (dagen) | 2 | Waarover onderhandeld moet worden |
Gebruik en synthese van trans-ethole
Chemische eigenschappen
helder kleurloos tot lichtgele vloeistof
Trans-ethole heeft een karakteristieke anijs, zoete, kruidige, warme geur en bijbehorende zoete smaak
Gebruik
expectorant, maagstimulerend, insecticide
inhibitor voor het samenvoegen van plaatjes
Voorbereiding
Door fractionele distillatie van de essentiële oliën van anijs, steranijs en venkel; de anijs-essences bevatten gemiddeld 85% anethole; venkel, van 60 tot 70%.
Drempelwaarden smaak
Smaakkenmerken bij 10 ppm: Zoet, anijs, zoethout en kruidig met een treuzelende, zoete nasmaak.
Onderzoek naar antikanker
Het is een van de belangrijkste bestanddelen van essentiële olie van venkel en anijs en behoort tot de klasse van fenylpropenen. Het heeft de capaciteit om zowel ontsteking als carcinogenese te blokkeren.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties