Ferrofumaraat
Het is oranje of bruin poeder. Het kan licht worden opgelost in water en ethanol. De moleculaire formulaire is C4H2FeO4 en het moleculaire gewicht is 169.89. Als levensmiddelenadditief moet de hoeveelheid ijzerhoudend fumaraat in overeenstemming zijn met de vereisten van GB14880-94 en GB2760.
Het voldoet ook aan de vereisten van FCC IV en USP24.
Opslag: 25 kg per zak, bewaard op een koele en droge plaats, moet de verpakking perfect bewaard worden
Index FCC IV
Inhoud % 97.0-101.0
Verlies bij drogen % ≤1.5
Sulfaatpercentage ≤0.2
Ferro (als Fe3+) % ≤2.0
PB (als PB) % ≤ 0.0002
Kwik (als Hg) % ≤0.0003