Geïsoleerde soja-proteïne Min 90% proteïne vrij van melamine-product.

• certificaat: BRC, ISO, HACCP
• Aanvraagformulier: Emulsion
• Toepassing: Eten
• extract Source: sojameel
• Type: Soy Protein
• Transportpakket: 20kg Kraft Paper Bags
• Model NR.: Isolated Soy Protein
• Specificatie: dry powder
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 35040090
• Productiecapaciteit: 40000 Per Year

Beschrijving

Geïsoleerde Soja-proteïne, ook wel bekend als Soja-eiwitisolaat, is vervaardigd van hoge kwaliteit
Sojameel zonder GGO's, verkrijgbaar als geel of melkwit poeder. Geïsoleerde Soja-proteïne heeft bij
minstens 90% eiwitgehalte, voornamelijk gebruikt in worst, diepgevroren producten, voedingsvoedsel, agenda
industrie, gezondheidszorg, voedsel, drank, enz.
 

Item	Specificatie	Methoden
Organoleptische gegevens
Uiterlijk en kleur	Lichtgeel poeder	Visueel
Geur en smaak	Normale smaak, zonder vreemde geur	Organoleptisch
Verwerk gegevens
Ruwe proteïne	Min. 90% (N.x 6.25 op droge basis)	NL 5009.5
As	Max.6.0% (op droge basis)	GB/T5505
Vet	Max.1% (op droge basis)	GB/T 5009.6
Vocht	Max. 7%	NL 5009.3
Maaswijdte	Min. 95% zeef 100 mesh	GB/T5507
PH	7±1	GB
Emulsie (poeder:water:olie)	1:5:5	GB
Zware metalen
Lood	≤0,5 mg/kg	GB5009.12-2010
Als	≤0,5 mg/kg	GB/T5009.11-2003
Microbiologie
Aantal standaardplaten	<20000 CFU/G	NL 4789.2
Gist en schimmel	<100CFU/G	NL 4789.15
Coliform	<10CFU/G	AOAC 991.14
E.COLI	Negatief	AOAC 991.14
Salmonella	Negatief	NL 4789.4
Aflatoxine	B1+B2+G1+G2≤5 ug/kg	GB/T 18979-2003
Melamine	Niet gedetecteerd	GB/T 22388-2008
GGO/niet-GGO	NIET-GGO	SN/T 1202-2010
3MCPD	Niet gedetecteerd	GB2762-2012
Verpakken en opslag	20Kgs multi-wall, polygevoerd papier zak & laat in de schaduw en koele droge plaats
Vervaldatum	12 maanden indien correct opgeslagen