Maltodextrine is een soort hydrolyseproduct tussen zetmeel en zetmeelsuiker. Het heeft kenmerken van goede vloeibaarheid en oplosbaarheid, matige vizigheid, emulsie, stableerheid en anti-recrystallisatie, lage waterabsorptie; Minder agglomeratie, betere drager voor zoetstoffen. Aromatizer, vulling. Daarom wordt maltodextrine veel gebruikt in bevroren voedsel, zuivelproducten, medicijnen, convenience food, papier, textiel, bouwmaterialen, chemicaliën, etc.
Convectie
Het verbeteren van de smaak, de vasthoudendheid en de structuur van voedsel; het voorkomen van teruggraatvorming en het verlengen van de houdbaarheid.
Dranken
De dranken worden wetenschappelijk bereid met maltodextrine, wat meer smaak toevoegt, oplosbaar, consistent en heerlijk, en de zoete smaak en kosten vermindert. Er zijn meer voordelen van dit soort dranken dan die van traditionele dranken en voedingsmiddelen zoals ijs, snelle thee, koffie, enz.
In fastfood
Als mooie vulling of drager kan het worden gebruikt in babyvoeding om hun kwaliteit en zorgfunctie te verbeteren. Het is gunstig voor kinderen.
In vertind voedsel
Voeg consistentie toe, verbeter vorm, structuur en kwaliteit.
In de papierindustrie
Maltodextrine kan in de papierindustrie als obligatiemateriaal worden gebruikt omdat het een goede vloeibaarheid en een sterke cohesie-spanning heeft. De kwaliteit, structuur en vorm van het papier kunnen worden verbeterd.
In de chemische en farmaceutische industrie
Maltodextrine kan worden gebruikt in cosmetica die meer effect kan hebben om de huid te beschermen met meer glans en elasticiteit. Bij de productie van tandpasta kan het worden gebruikt als vervanging voor CMC. De disipersiviteit en stabiliteit van pesticiden zullen worden vergroot. Het is een goed excipiënt en vulmateriaal in de farmacon productie.
In ontwaterde groente
Het kan het behoud van de originele kleur en glans helpen, wat smaak toevoegen.
Meer toepassingsvelden
Maltodextrine wordt ook op andere gebieden dan de voedingsmiddelenindustrie op grote schaal gebruikt.
Gecontroleerde Leverancier 
