| certificaat: | ISO, Fssc, Halal, Kosher |
|---|---|
| testwerkwijze: | HPLC-MS, HPLC, UV |
| Aanvraagformulier: | Tablet, Capsule |
| Toepassing: | Eten, Gezondheidsproducten, Geneeskunde |
| Staat: | Poeder |
| extract Source: | Cinnamomum Cassia Presl |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier Kaneel extract
Kaneel is een kruid dat afkomstig is van de takken van de bomen van de familie Cinnamomum. Het is inheems aan de Caraïben, Zuid-Amerika, en Zuidoost-Azië.
Mensen gebruiken sinds 2000 voor Christus kaneel in het oude Egypte, waar ze het hoog in het vaanmerken. In de middeleeuwen gebruikten artsen het om aandoeningen als hoesten, artritis en pijnlijke keel te behandelen.
Het is nu het op een na populairste kruid, na zwarte peper, in de Verenigde Staten en Europa.
Als kruid is kaneel verkrijgbaar in poedervorm of in geheel, als stukjes schors. Mensen kunnen ook kaneel essentiële olie en supplementen gebruiken.
Er zijn twee belangrijke soorten kaneel: cassia en Ceylon. De twee hebben verschillende voedingsprofielen.
Sommige studies hebben gesuggereerd dat de samenstellingen in kaneel anti-oxidant, anti-inflammatoire, anti-diabetische en anti-microbiële eigenschappen hebben, en dat ze bescherming kunnen bieden tegen kanker en hart- en vaatziekten, onder andere.
| Item | Specificatie |
| Algemene informatie | |
| Productnaam | Kaneel extract |
| Botanische naam | Cinnamomum cassia Presl |
| Gebruikt onderdeel | Schors |
| Fysieke controle | |
| Uiterlijk | Geel bruin poeder |
| Identificatie | Conform de norm |
| Geur&smaak | Karakteristiek |
| Verlies bij drogen | ≤5.0% |
| As | ≤5.0% |
| Deeltjesgrootte | NLT 95% Pass 80 mesh |
| Chemische controle | |
| Extract-ratio | 4:1,10:1 |
| Totaal zware metalen | ≤10,0 ppm |
| Lood (PB) | ≤3,0 ppm |
| Arsenicum (AS) | ≤2,0 ppm |
| Cadmium (CD) | ≤1,0 ppm |
| Kwik (Hg) | ≤0,1 ppm |
| Oplosmiddelresidu | <5000 ppm |
| Residu van pesticiden | Maak kennis met USP/EP |
| Pak's | <50 ppb |
| BAP | <10 ppb |
| Aflatoxinen | <10 ppb |
| Microbiële controle | |
| Totaal aantal platen | ≤1.000 cfu/g |
| Gist&schimmeltjes | ≤100 cfu/g |
| E.coli | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
| Stapaureus | Negatief |
| Verpakken en opslag | |
| Pakking | Verpakking in papieren vaten en dubbele PE-zak voor voedselkwaliteit . 25 kg/trommel |
| Opslag | Bewaar het in een goed gesloten verpakking, uit de buurt van vocht en direct zonlicht, en op kamertemperatuur. |
| Houdbaarheid | 2 jaar indien verzegeld en op de juiste wijze bewaard. |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
