Voedsel en voeding - voedselveilig fosforzuur (additief E338[18]) wordt gebruikt om voedsel en dranken zoals diverse cola's en jam te verzuren, wat een pittige of zure smaak geeft. Frisdranken die fosforzuur bevatten, waaronder Coca-Cola, worden soms fosfaatsoda of fosfaat genoemd. Fosforzuur wordt gebruikt in dranken. Het heeft de prestaties van buffering, die de PH-waarde kan aanpassen, de smaak van dranken stabiel kan maken, een bepaald antiseptisch effect kan spelen. In de fermentatiedrank kan het ook de rol van gistvoedingsstoffen spelen. In de voedselverwerkende industrie. Fosforzuur voedselkwaliteit kan worden gebruikt als zuurregulerende en voedingsmiddel voor gist, maar ook in smaken, conserven en lichte dranken. Het kan ook worden gebruikt als voedingsbron voor gist om de reproductie van nutteloze bacteriën in wijnbrouwerij te voorkomen. Het kan worden gebruikt om de suikerproductie-apparatuur te reinigen, want dat kan chemische reactie met suiker hebben. Gebruikt in de geneeskunde. Fosforzuur is een belangrijk ingrediënt in de tegenmedicijnen om misselijkheid te bestrijden. Vermengd met zinkpoeder en zinkfosfaten vormen die in de tandheelkunde moeten worden toegepast.