Item |
Standaard |
Uiterlijk |
Witte kristallijne granulaire |
Assay (op droge basis) |
98.0%~102.0% |
Specifieke rotatie (α)20D |
+14.5°~+16.5° |
Doorlaatbaarheid |
minimaal 95% |
Verlies bij drogen |
maximaal 4.5% |
Residu bij ontsteking |
maximaal 0.2% |
Zware metalen (als PB) |
<10 ppm |
PH-gegevens |
4.5-6.0 |
Lood |
<1 ppm |
Arsenicum |
<3 ppm |
Andere verwante stoffen |
<2.0% |
5-benzyl-3.6-dioxo-2-
Piperazineazijnzuur (DKP) |
<1.5% |
1) aspartaam is een natuurlijke functionele oligosacchariden, geen tandbederf, pure zoetheid, lage vochtabsorptie, geen kleverig fenomeen.
2) aspartaam veroorzaakt geen bloedsuiker die significant hoger is voor diabetici.
3) aspartaam kan worden gebruikt in cakes, koekjes, brood, bereiding van wijn, ijs, popsikels, drankjes, snoep, enz.
4) aspartaam heeft pure zoete smaak en is zeer vergelijkbaar met saccharose, heeft verfrissende zoete, geen bittere smaak en metallic smaak.
5) aspartaam en andere zoetstoffen of een mengsel van saccharine heeft een synergistisch effect, zoals 2% tot 3% van de aspartaam, kan de slechte smaak van saccharine aanzienlijk verhullen.
6) aspartaam gemengd met smaken heeft een uitstekende synergetische werking, vooral zure citrus, citroenen, grapefruit, enz., om een blijvende smaak te maken, de hoeveelheid lucht verser te verminderen.
7) eiwit component van aspartaam, kan worden geabsorbeerd door de natuurlijke ontleding van het lichaam.