CAS No.: | 5996-10-1 |
---|---|
Formule: | C6h12o6.H2O |
EINECS: | 232-940-4 |
Type: | Dextrose Monohydrate |
Voedingswaarde: | Sweetener |
Effect: | Flavor Enhancer |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Item | Standaard | ||||
VERMOGEN | KLEURLOOS OF WIT KRISTALLIJN POEDER,ONZICHTBARE ONZUIVERHEDEN,NEE BESCHIMMELDE OF GEURGEUR, ZACHT EN PURE ZOETE SMAAK |
||||
ZUIVERHEID % | ≥99.0 | ||||
VOCHT | ≤10.0% | ||||
[ α ] D 20 SPECIFIEK ROTATIE |
52.00∽53.50 | ||||
SULFATEERDE AS | ≤0.25% | ||||
PH-WAARDE | 4.0-6.5 | ||||
CHLORIDE (CL-) | ≤0.01% | ||||
LOOD (MG/KG) | ≤0.5 | ||||
ARSENICUM (MG/KG) | ≤0.5 | ||||
KOPER (MG/KG) | ≤5 | ||||
TOTAALPLAATJE AANTAL (CFU/G) |
≤3000 | ||||
COLIFORM-GROEP AANTAL (MPN/100 G) |
≤30 | ||||
YEASTAND-MATRIJS AANTAL (CFU/G) |
≤60 | ||||
SALMONELLA | GEEN | ||||
SHIGELLA | GEEN | ||||
STAPHYLOCOCCUS AUREUS |
GEEN | ||||
TOTALE ZUURGRAAD, HCL/G. | ≤0.05 | ||||
SULFIET, MG/KG2 | ≤15 | ||||
OPLOSMIDDELRESIDU | GEEN |
Functie en toepassingen:
1. Dextrose monohydraat is rechtstreeks eetbaar en kan worden gebruikt in zoetstoffen, gebak, dranken, koekjes, getorrefucheerde voedingsmiddelen; jam gelei en honingproducten voor een betere smaak, kwaliteit en lage kosten.Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties