CAS No.: | 551-68-8 |
---|---|
Formule: | c6h12o6 |
EINECS: | 208-999-7 |
Type: | allulose |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | Stabilisatie |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Testonderdeel
|
Standaard
|
||
Siroop
|
Poeder
|
Kristal
|
|
Uiterlijk
|
Kleurloze lichtgele vloeistof
|
Wit of lichtgeel Poeder
|
Wit kristallijne poeder
|
Smaak
|
Zoet
|
Zoet
|
Zoet
|
D-Allulose (droge basis), %
|
≥95
|
≥95
|
≥98.5
|
Vaste stof, %
|
≥70
|
-
|
-
|
Vocht, %
|
-
|
≤4.0
|
≤1.0
|
PH
|
3.0-7.0
|
3.0-7.0
|
3.0-7.0
|
As, %
|
≤0.5
|
≤0.5
|
≤0.1
|
As(arsenaal), mg/kg
|
≤0.5
|
≤0.5
|
≤0.5
|
PB(lood), mg/kg
|
≤0.5
|
≤0.5
|
≤0.5
|
Totaal aantal platen, cfu/g
|
≤1000
|
≤1000
|
≤1000
|
Coliforms, mpn/g
|
≤0.3
|
≤0.3
|
≤0.3
|
Gist en schimmel, cfu/g
|
≤25
|
≤25
|
≤25
|
Salmonella, S.aureus g
|
Negatief
|
Negatief
|
Negatief
|
Allulose is een differentiële isomeer van fructose, een monosaccharide dat in de natuur wordt aangetroffen, maar in zeer kleine hoeveelheden. Het smaakt als saccharose
Maar heeft veel minder calorieën dan saccharose, waardoor het een ideaal substituut voor saccharose voor mensen. We kunnen allulosepoeder en 95% allulosesiroop leveren. Allulose is 70% zo zoet als saccharose.
1. Suiker met weinig calorieën.
2. Kan deel uitmaken van een gezond dieet .
3. De smaak en structuur van suiker, zonder alle calorieën.
4. Draagt veel minder calorieën bij (ongeveer 90 procent minder) dan suiker.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties