Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier
| Item | Kwaliteitsnormen | |||
| Tekens | Wit of bijna wit, kristallijn poeder, kleurloze kristallen of korrels. Geurloos, heeft een sterk zure smaak. Zeer oplosbaar in water, vrij oplosbaar in ethanol. | |||
| Identificatie | Test geslaagd | |||
| Uiterlijk van de oplossing | Test geslaagd | |||
| Analyse | 99.5%-100.5% | |||
| Water | ≤0.5% | |||
| Gemakkelijk carboniseerbare stoffen | Test geslaagd | |||
| Sulfaatas (residu bij ontsteking) | ≤0.05% | |||
| Sulfaat | ≤150 mg/kg | |||
| Oxalaat | ≤100 mg/kg | |||
| Lood | ≤0.5 mg/kg | |||
| Arsenicum | ≤1 mg/kg | |||
| Kwik | ≤1 mg/kg | |||
| Aluminium | ≤0.2 mg/kg | |||
| Zware metalen (als PB) | ≤10 mg/kg | |||
| Bacteriën endotoxine | <0.5 IU/mg | |||
Functies en toepassing
Citroenzuur monohydraat: Kleurloze kristallen of wit kristallijn poeder.
Watervrij citroenzuur: Kleurloze doorschijnende kristallen of witte korrels, of wit kristallijn poeder
Natriumcitraat: Kleurloze kristallen of wit kristallijn poeder. Zout en verfrissend.
Gehalte aan zure agentia ≥99% 25 kg/zak „voeding: Dranken, ingeblikte voeding, zuivelproducten;
Prestaties gebruiken
Cosmetica: (Emulsie, wittende producten); voedsel: Meestal gebruikt in vaste dranken; cosmetica (emulsie, wittende producten); wordt voornamelijk gebruikt in de voedsel- en drankenindustrie als zure middelen, smaakstoffen, conserveringsmiddelen en conserveringsmiddelen. Het wordt ook gebruikt als antioxidant, plasticizer en detergentia in de chemische industrie, de cosmetische industrie en de wasindustrie.
Zou moeten variëren (voornamelijk voedsel)
Wat betreft levensmiddelenadditieven wordt citroenzuur-watervrij voornamelijk gebruikt in koolzuurhoudende dranken, vruchtensappen, melkzuurdranken en andere verfrissende dranken en ingemaakte producten. Citroenzuur, als pH-regelaar, kan niet alleen een smaakrol spelen, maar ook de kwaliteit ervan behouden.
De corrosiewerende werking van citroenzuur in detergentia is ook uitstekend, zoals het reinigen van metalen containers, leidingen en waterdispensers. Omdat de zuurgraad van citroenzuur relatief zwak is, zijn de veiligheid en betrouwbaarheid van het reinigen relatief sterk en is de afvalvloeistof ook relatief makkelijk te hanteren.
Citroenzuur kan de cellen van de smaakpapillen in de mond stimuleren om speeksel af te scheiden, dat als smaakstof fungeert. Het kan de PH-waarde in de maag en darmen reguleren, wat de eetlust van dieren en de absorptie van voedingsstoffen bevordert.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
