CAS No.: | 6915-15-7 |
---|---|
Formula: | C4h6o5 |
EINECS: | 210-514-9 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | ISO |
Packaging Material: | Paper |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Kort:
Malinezuur, ook bekend als 2-hydroxysuccininezuur, heeft twee stereoisomeren als gevolg van een asymmetrisch koolstofatoom in het molecuul. In de natuur bestaat het in drie vormen, namelijk D-malinezuur, L-malinezuur en een mengsel daarvan DL-appelzuur. Wit kristal of kristallijn poeder, dat een sterke hygroscopische stof heeft en gemakkelijk oplosbaar is in water en ethanol. Hebben een speciale aangename zure smaak. Appelzuur wordt vooral gebruikt in de voedsel- en farmaceutische industrie.Test | Vereiste | Resultaat |
ANALYSE (%) | 99.0 -100.5 | 99.2 |
SPECIFIEKE ROTATIE | -0,1 -- +0,1 | 0 |
SMELTBEREIK (ºC) | 127-132 | 130 |
ONOPLOSBARE WATERSTOFFEN (%) | MAX. 0.1 | 0.01 |
SULFATEERDE AS(%) | MAX. 0.1 | 0.06 |
FUMARINEZUUR (%) | MAX. 1.0 | 0.56 |
MALEÏNEZUUR(%) | MAX. 0.05 | 0.01 |
ZWARE METALEN PPM | NMT 10 | <10 |
ARSENICUM PPM | MAX. 2 | < 2 |
AFL. PPM | MAX. 2 | < 2 |
KWIK PPM | MAX. 1 | < 1 |
IDENTIFICATIETEST | IR-ABSORPTIE | COMFORMED |
Conclusie: | Het product voldoet aan de bovenstaande norm. |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties