Natuurlijke voedseladditieven Organisch Pea Protein Powder Pea Protein isolaat Erwteneiwit

• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Nutrient Composition: Protein
• Resource: Natural
• The content of active substances: 61%~90%
• Model NR.: TNN-D
• certificering: iso kosher ip haccp brc organisch
• Transportpakket: 20kg/550kg/1100kg Bag
• Specificatie: 60% 72% 80% 85%
• Handelsmerk: TNN
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 800 Metric Tons Per Month

Beschrijving

Productbeschrijving

Wat is Pea Protein

Erwten zijn peeproteïnen van hoge zuiverheid, allemaal gemaakt van niet-genetisch gemodificeerde erwten als grondstoffen, geëxtraheerd en
gescheiden door biotechnologie.

Het kan de functionaliteit van erwten behouden, de natuurlijke kleur en smaak van erwten behouden, en voegt geen chemische stoffen toe
stoffen. , is het eiwitgehalte maar liefst 85%

Productparameters

Pea-eiwit - verschillende specificaties voor ander gebruik:

1.Pea-proteïne-poeder (algemene kwaliteit)
Voor gezondheidsdrank, vaste drank, voeding BarNon Allergen, niet-GGO, neutralnsmaak, schoon etiket, geen cholesterol, Aminozuur score PDCAAS in hoog niveau

Items	Specificaties
Kleur	Lichtgeel of melk Wit droog en los poeder
Eiwitten (droge basis)	80% 85%
Totaal aantal bacteriën	≤30,000 CFU/g
Asgehalte	≤6%
Coliforms (	≤30 CFU/g
Geur	Eigen smaak zonder vreemde geur
Voedingsvezel	≤5%
Schimmel & gist	≤200 cfu/g

2.Pea-proteïne-poeder (milde enzymolyse)
Voor  het injecteren van vlees of het omrollen van vleesproductenWith speciale Enzymolyse-techniek, om de neutrale smaak te behouden, vergelijk met normale erwten;
het is heel minder bittere en stringerende smaak, makkelijk oplosbaar in het water, kan eiwitvloeistof stabieler houden.

Items	Specificaties
Proteïne (droge basis)(%)	80% min of 85% min
Vocht (%)	8% max.
Totaal koolhydraten (%)	10% max.
Voedingsvezel (%)	5% max of 4% max

3.Pea-proteïne-poeder (hoge waterretentie)
Voor ijs, gebak, bakkerijen, voedsel met hoog vetgehalte, voedsel met een hoog watergehalte
Deze eiwitwaterretentie kan meer dan 1:3.5 krijgen

Items	Specificaties
Vocht (%)	8% max.
As(%)	6% max. 5% max.
Proteïne (droge basis)(%)	80% min. of 85% min.
Totaal koolhydraten (%)	Totaal koolhydraten (%)
Voedingsvezel (%)	5% max of 4% max
TPC (CFU/g)	≤30000
Coliforms (CFU/g)	≤30

4.Pea-proteïne-poeder (hoge gelatie)
Voor ham, worst, vleesproducten, pulp, meelvoedsel, voedingsbar, bakkerij, enz.
Deze eiwitten kunnen gegood geliness, kan vlees elastischer maken, meer smaak geven. Kan ook meer water houden en

olie, en emulsificatie is zeer goed, kan een hoge productenopbrengst krijgen, de proceskosten verlagen, ook een lange houdbaarheid.

Items	Specificaties
Vocht (%)	8% max.
As(%)	6% max of 5% max
Proteïne (droge basis)(%)	80% min of 85% min
Totaal koolhydraten (%)	10% max.
Voedingsvezel (%)	5% max of 4% max
TPC (CFU/g)	≤30000
Coliforms (CFU/g)	≤30

5.Pea-proteïnenpoeder (granulatie)
Goede voedingsbasis grondstoffen die beter geschikt zijn voor voedingsstoffen zoals vaste dranken.

1.het granulatieproces zorgt voor een goede dispersibiliteit van het erwtenpoeder. De dispersie- en doorweektijd worden  verkort. De dispersietijd is slechts de helft van het algemene erwteneiwit poeder.

2.elimineer het fenomeen van de agglomeratie van algemeen erwteneiwit poeder tijdens Proces van het koffiezetten.Verbeter de snelheid van het koffiezetten;handiger toepassing

3.het verminderen van het fenomeen van het blazen van poeder en materiaalverlies; het maken van productie en verwerking handiger en schoner.

6.Getextureerde erwtenproteïne (voor fake vlees)
 

Getextureerde Pea Protein Flakes

Eiwitgehalte: 60% 70% 80%
Nettogewicht: 10 kg
Houdbaarheid: 18 maanden
Beschikbaarheid:conventioneel en biologisch

Getextureerd peereiwit granulair

Eiwitgehalte: 60% 70% 80%
Nettogewicht: 10 kg
Houdbaarheid: 18 maanden
Beschikbaarheid:conventioneel en biologisch

 

Testitem(s)	Eenheid(en)	Testresultaat(en)	LOQ('s)
Totaal vet	g/100 g	5.93	0.01
Verzadigd vet	g/100 g	1.53	0.01
Trans vet	g/100 g	0.04	0.01
Cholesterol	mg/100 g	ND	1
*vocht	g/100 g	11.4	-
Voedingsvezel	%	2.3	-
*ruwe as	g/100 g	3.3	-
Eiwitten (als natte basis)	g/100 g	64.6	-
*eiwitten (als droge basis)	g/100 g	72.9	-
Item(s) berekenen	Eenheid(en)	Resultaat(en) berekenen
* calorieën	kcal/100 g	371
Calorieën uit vet	kcal/100 g	53
*Totaal koolhydraat	g/100 g	14.8

Bedrijfsprofiel