Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier
| SENSE-verzoek | ||
| 1 | Serienummer | Itemaanvraag |
| 2 | Kleur | Palm-geel of Palm-rood |
| 3 | Aroma/smaak | Het sap zou een zwakke smaak en aroma van appeltekens moeten hebben , geen vreemde geur |
| 4 | Onzuiverheid | Geen zichtbare onzuiverheden |
| 5 | Uiterlijk | Transparant, geen sediment en suspensie |
| Fysische - Chemische indexen | ||
| 1 | Oplosbare vaste stoffen (20ºC refractie)/ Brix | ≥70.0 |
| 2 | Totale zuurgraad (als citroenzuur)% | ≥0.4 |
| 3 | Clarity (12Bx, T625nm)% | ≥95 |
| 4 | Kleur (12Bx,T440nm)% | ≥40 |
| 5 | Troebelheid (12Bx) | <3.0 |
| 6 | Pectine | Negatief |
| 7 | Zetmeel | Negatief |
| 8 | HMF HPLC (ppm) | ≤20 ppm |
| Hygiënische indexen | ||
| 1 | Patulin /(µg/kg) | ≤30 |
| 2 | TPC/(cfu/ml) | ≤10 |
| 3 | Coliform /( MPN/100 g) | Negatief |
| 4 | Pathegene bacterieel | Negatief |
| 5 | Schimmel/gist / (cfu/ml) | ≤10 |
| 6 | ATB (cfu/10 ml) | < 1 |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
