Sorbitol is een nieuw soort zoetstof dat wordt gemaakt van gezuiverde glucose als materiaal via hydrogenatie raffinage, concentratie. Wanneer het door het menselijk lichaam werd opgenomen, verspreidt het zich langzaam en oxideert vervolgens tot fructose, en neemt deel aan fructose metabolisatie. Het heeft geen invloed op bloedsuiker en urinesuiker.
2.toepassing:het kan worden gebruikt als zoetstof voor diabetici. Met een hoge vochtigheid-tatiblizing, zuur-resisivantie en non-ferment aard, kan het worden gebruikt als zoetstof en monisturizer .