CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formule: | C35h49o29 |
EINECS: | C35h49o29 |
Verpakkingsmateriaal: | Plastic |
Opslagmethode: | Normaal |
Houdbaarheid: | > 12 maanden |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Specificatie Xanthan-gum
Olieboren | 0.1-0.4 | Biedt een stabilitybescherming tegen zout en hoge temperatuur, nepplasticiteit |
Olieterugwinning | 0.05-0.2 | Fungeert als mobilitycontrol -agent |
Vleesproducten | 0.1-0.2 | Bindswater, maakt zich tender |
Frozenfood | 0.1-0.2 | draagt bij aan een gladde textuur |
Condiments | 0.1-0.3 | Emulgeerten, verdikkingen, stabiliseert |
Foodfillings | 0.5-1.5 | Contributesto vorm, improvestaste |
Flourproducts | 0.03-0.08 | Improvestoutness, bindt water, verlengt de houdbaarheid |
Cosmetica | 0.3-1.2 | Improvesklevend en smerend stabiel, verdikt, fixeert vormen |
Tandpasta | 0.4-0.6 | Improvesstand op de borstel, vering en smaak |
Feedproducts | 0.5-2.0 | Actsas -kleefmiddel |
Textileprinting | 0.4-0.6 | Verbeterde hechting en kleurgraad |
Xanthan Gum-toepassing
Xanthan-gom is een polysaccharide dat wordt gebruikt als levensmiddelenadditief en reologiemodificator (Davidson ch. 24). Het wordt geproduceerd door een proces waarbij glucose of saccharose wordt gefermenteerd door de Xanthomonas campestris bacterie.
In voedsel wordt xanthan-gom het vaakst aangetroffen in saladedressings en sauzen. Het helpt de colloïdale olie en vaste componenten te stabiliseren tegen het creeren door als emulgator te fungeren. Xanthan-gom wordt ook gebruikt in bevroren voedingsmiddelen en dranken en creëert de aangename textuur in veel ijsjes. Tandpasta bevat vaak xanthan-gom, waar het dient als bindmiddel om het product uniform te houden. Xanthan-gom wordt ook gebruikt in glutenvrij bakken. Omdat het gluten dat in tarwe wordt aangetroffen moet worden weggelaten, wordt xanthan-gom gebruikt om het deeg of beslag een "kleverigheid" te geven die anders zou worden bereikt met het gluten. Xanthan-gom helpt ook commerciële eiervervangers die zijn gemaakt van eiwit te dikken om het vet en de emulgatoren in dooiers te vervangen. Het is ook een voorkeursmethode voor het verdikken van vloeistoffen voor mensen met slikstoornissen, omdat het de kleur of smaak van voedsel of dranken niet verandert.
In de olie-industrie wordt xanthan-gom in grote hoeveelheden gebruikt, meestal om boorvloeistoffen te dikker te maken. Deze vloeistoffen dienen om de vaste stoffen die door het boortje zijn gesneden terug naar het oppervlak te voeren. Xanthan-gom biedt een geweldige 'low-end'-reologie. Wanneer de circulatie stopt, blijven de vaste stoffen nog steeds in de boorvloeistof hangen. Het wijdverbreide gebruik van horizontale boringen en de vraag naar een goede controle van geboord vaste stoffen hebben geleid tot het uitgebreide gebruik van xanthan-gom. Xanthan-gom is ook toegevoegd aan onder water gegoten beton om de viscositeit ervan te verhogen en uitwassen te voorkomen.
U koopt=onze producten + onze service
DALIAN CHEM --Dalian Chem Imp. En Exp. Group Co., Ltd. richt zich sinds 1985 op de levering van chemische grondstoffen, chemische producten en andere gerelateerde producten.
Op dit moment leveren we meer dan 200 soorten chemische grondstoffen en ingrediënten.Xanthan Gum is een van onze belangrijkste producten.
Er is een grote verscheidenheid aan Xanthan Gum-opties beschikbaar. Voor Xanthan Gum order kunnen we het monster voor uw testen sturen, we zorgen ervoor dat de kwaliteit hetzelfde is als de bulk hoeveelheid.
Er zijn veel leveranciers van Xanthan Gum, voornamelijk gevestigd in Azië. De Xanthan Gum die we leveren is goedkoop en de kwaliteit is gegarandeerd. De producten van Xanthan Gum zijn populair over de hele wereld.
Voor vragen over ons of onze producten die u hebt, laat het ons weten en u kunt er zeker van zijn dat we u in detail met 24 uur en naar tevredenheid antwoorden.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties