Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
Sorbitol is een suikeralcohol, een slecht verteerbaar koolhydraat dat ofwel van nature voorkomt in fruit of semi-kunstmatig wordt geproduceerd en als zoetstof met weinig calorieën wordt toegevoegd aan diverse commerciële voedingsmiddelen.
Sorbitol is chemisch vergelijkbaar met fructose en mannitol.Other names voor sorbitol: Sorbit, glucitol.
Feiten over voeding:
* calorieën per gram = 2.6
* Glycemic index (GI) = 9
* Sweetness, relatief aan saccharose = 60%
* Netto krabben = nul
Voedsel hoog in Sorbitol
* Sorbitol komt van nature voor in aanzienlijke hoeveelheden druiven, pruimen, kersen, perziken, appelen, peren en abrikozen en in verwante vruchtensappen.
* Sorbitol kan semi-kunstmatig worden geproduceerd uit glucosestroop, die kan worden afgeleid van tarwe, aardappel of cassava zetmeel, en gebruikt als een zoetstof met weinig calorieën, humectant, bulking agent, texturizer of vet vervanger in zoetwaren, snoepgoed, gebakken goederen, diabetische jam, voedingsstaven, geraspte kokosnoot, kauwgom, chocolade, frisdrank, surimi of gekookte worstjes
* in de Europese Unie is sorbitol gelabeld als E-nummer E420
Zoetstof
Sorbitol is een suikersubstituut, en wanneer het in voedsel wordt gebruikt heeft het het INS- en E-nummer 420. Sorbitol is ongeveer 60% zo zoet als saccharose (tafelsuiker).
Sorbitol wordt een voedingsmiddel genoemd omdat het energie in de voeding levert. Het wordt vaak gebruikt in dieetvoeding (inclusief dieetdranken en ijs), peulgroenten, hoestsiropen en suikervrije kauwgom. De meeste bacteriën kunnen sorbitol niet gebruiken voor energie, maar het kan langzaam in de mond worden gefermenteerd door streptokok mutans, een soort bacteriën die tandbederf veroorzaken in tegenstelling tot veel andere suikeralcoholen zoals isomalt en xylitol, die als niet-zuurrijk worden beschouwd.
Het komt ook op natuurlijke wijze voor in veel steenvruchten en bessen van bomen van het geslacht Sorbus.
Gezondheidszorg, voedsel en cosmetische UsesSorbitol wordt vaak gebruikt in moderne cosmetica als een humectant en verdikkingsmiddel. Het wordt ook gebruikt in mondspoeling en tandpasta. Sommige transparante gels kunnen alleen met sorbitol worden gemaakt, vanwege de hoge brekingsindex.
Naast het gebruik als suikersubstituut in voedsel met verminderde suiker, wordt Sorbitol ook gebruikt als een humectant in koekjes en voedsel met een lage vochtigheid zoals pindakaas en vruchtenconserven. Bij het bakken is het ook waardevol omdat het als weekmaker fungeert en het stenenproces vertraagt.
Medische toepassingenSorbitol wordt ook gebruikt bij de productie van softgelcapsules om enkelvoudige doses vloeibare medicijnen op te slaan.
Bij een behandeling voor hyperkalaemie (verhoogd bloedkalium) wordt gebruik gemaakt van sorbitol en het natriumpolystyreensulfonaat van de ionenwisselingshars.
| Items | Standaard |
| Vermogen | Transparant, zweet, vizigheid |
| Droge vaste stoffen% (droge basis) | 69.0-71.0 |
| Sorbitol-gehalte,% | ≥70.0 |
| PH-waarde | 5.0-7.5 |
| Relatieve dichtheid (d20 20) | 1.285-1.315 |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
