CAS No.: | 560-38-13-2 |
---|---|
Formula: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Metal |
Storage Method: | Frozen |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Zoetstof Sucralose is een kunstmatige zoetstof die geen caloriesuiker vervangt. In de Europese Unie is het ook bekend onder het E-nummer (additiefcode) E955. Sucralose van Insen is ongeveer 600 keer zo zoet als sacrose (tafelsuiker), twee keer zo zoet assaccharin en 3.3 keer zo zoet als aspartaam. In tegenstelling tot aspartaam is het stabiel onder hitte en onder een breed scala aan ph-condities en kan het worden gebruikt in bakken of in producten die een langere houdbaarheid vereisen.
Productnaam |
Zoetstof sucralose |
Uiterlijk |
Wit poeder |
Zuiverheid |
98% min. |
Test |
HPLC |
Kwaliteit |
Voedselkwaliteit |
Item
|
FCCVIII USP35-NF30 E955 EP7.0
|
Uiterlijk
|
Wit of bijna wit kristallijn poeder
|
Ident-IR
|
Het IR-absorptiespectrum voldoet aan het referentiespectrum
|
ID HPLC
|
De retentietijd van de hoofdpiek in het chromatogram Van de assay-bereiding komt overeen met die in het chromatogram van De standaardvoorbereiding |
IDENT TLC
|
De RF-waarde van de hoofdpunt in het chromatogram Van de testoplossing komt overeen met die van de standaardoplossing
|
Analyse
|
98.0 ~ 102.0%
|
Specifieke rotatie
|
+84.0~+87.5°
|
Duidelijkheid van de oplossing
|
---
|
PH (10% waterige oplossing)
|
5.0-7.0
|
Vocht
|
≤2.0%
|
Methanol
|
≤0.1%
|
Ontstoken residu
|
≤0.7%
|
Arsenicum (AS)
|
≤3 ppm
|
Lood
|
≤1 ppm
|
CR
|
≤3 ppm
|
CD
|
≤1 ppm
|
Zware metalen
|
≤10 ppm
|
Verwante stoffen
|
≤0.5%
|
Hydrolyseproducten
|
≤0.1%
|
Trifenylfosforoxyde
|
≤150 uur
|
Totaal aantal aerobic
|
≤250 cfu/g
|
Gist en schimmeltjes
|
≤50 cfu/g
|
Coliformen
|
Negatief
|
E.coli
|
Negatief
|
S.aureus
|
Negatief
|
Salmonella
|
Negatief
|
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties