Maatwerk: | Beschikbaar |
---|---|
CAS-nummer: | 9010-10-0 |
Formule: | c12h12n2o3 |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerd door een onafhankelijk extern inspectiebureau
Soja-proteïneisolaat is een zeer geraffineerde of gezuiverde vorm van soja-eiwit met een minimaal eiwitgehalte van 90% op vochtvrije basis. Het wordt gemaakt van ontvetteerd sojameel, dat de meeste niet-eiwithoudende componenten, vetten en koolhydraten heeft verwijderd. Hierdoor heeft het een neutrale smaak en zal het minder flatulentie veroorzaken dan sojabonen.
ITEM
|
STANDAARD
|
TESTRESULTAAT
|
|
Specificatie/assay
|
≥90.0%
|
91.15%
|
|
Fysiek en chemisch
|
|||
Uiterlijk
|
Lichtgeel tot wit poeder
|
Voldoet
|
|
Geur en smaak
|
Karakteristiek
|
Voldoet
|
|
Deeltjesgrootte
|
100% pass 80 mesh
|
Voldoet
|
|
Verlies bij drogen
|
≤5.0%
|
2.55%
|
|
As
|
≤1.0%
|
0.54%
|
|
Zwaar metaal
|
|||
Totaal zwaar metaal
|
≤10,0 ppm
|
Voldoet
|
|
Lood
|
≤2,0 ppm
|
Voldoet
|
|
Arsenicum
|
≤2,0 ppm
|
Voldoet
|
|
Kwik
|
≤0,1 ppm
|
Voldoet
|
|
Cadmium
|
≤1,0 ppm
|
Voldoet
|
|
Microbiologische test
|
|||
Microbiologische test
|
≤1.000 cfu/g
|
Voldoet
|
|
Gist en schimmel
|
≤100 cfu/g
|
Voldoet
|
|
E.coli
|
Negatief
|
Negatief
|
|
Salmonella
|
Negatief
|
Negatief
|
|
Conclusie
|
Het product voldoet door inspectie aan de testvereisten.
|
||
Pakking
|
Dubbele plastic zak van voedselkwaliteit, aluminium foliezak of vezeltrommel buiten.
|
||
Opslag
|
Opgeslagen op koele en droge plaatsen. Blijf uit de buurt van sterk licht en hitte.
|
||
Houdbaarheid
|
24 maanden onder de bovenstaande voorwaarde.
|