Voedselveilig ingrediënt voor vochtbehoud en verlenging van de houdbaarheid in Gebak

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• Model NR.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• geltemperatuur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpakket: Bags or Barrels
• Specificatie: 12.5kg or 15kg
• Handelsmerk: Anxin
• Oorsprong: Cangzhou, Hebei, China
• Gs-Code: 2901220000
• Productiecapaciteit: 27000 Ton/Year

Beschrijving

 

ALGEMENE NAAM	Methylcellulose
AFKORTING	MC
CAS-NR.	9004-67-5
VOLDOET AAN STANDAARDEN	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMULE	C29H54O16

Technisch gegevensblad

 

Productnaam:

Voedselveilig vasthouden van vocht en Shelf Life Extension ingrediënt voor gebak
 

Bedrijfsnaam:

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd
 

Trefwoorden:

Vochtretentie van cake, verlenging van de houdbaarheid van de plank in cakes, additief voor vochtretentie, ingrediënt voor verlenging van de houdbaarheid, vochtretentie voor voedselkwaliteit, verlenging van de houdbaarheid, Cake-ingrediënt, verbetering van vochtretentie, houdbaarheid-verlengingsmiddel, voedingsadditief voor cakes, stabilisator voor het vocht in de cake, hickener voor de structuur van de cake, additief voor methylcellulose, Cake-dispersie, Voedingswaardige celluloseether, superkwaliteitscake-additief, Cake stability enhancer, anxin voedselingrediënt, vocht retentie chemische, Food-grade lijm, Cake conserveringsadditief, Verdikkingsmiddel voor cakes, celluloseether dispergeermiddel, Cake texture enhancer, methylcellulose stabilisator  

Projectnaam	Indicatoren (55AX75000-serie)
Methoxyl	27.0-32.0
Geltemperatuur	50-55
Droge gewichtloosheid	≤5
Verbrandingsresten	≤1
Zwaar metaal	≤20
Arsenicumzout	≤2
PH.	5.0-8.0
Viscositeit	Zie viscositeitsclassificatie

VISCOSITEITSPECIFICATIE: Dit voedselveilige ingrediënt verbetert de vochtretentie en verlengt de houdbaarheid van cakes. Het fungeert als stabilisator en verdikkingsmiddel, waardoor de structuur van de cake wordt verbeterd en de versheid behouden blijft. Dit additief is gemaakt van hoogwaardige celluloseether en is een betrouwbare keuze voor de stabiliteit van de cake en het vasthouden van vocht.

 

Viscositeitspecificatie
Categorie	Specificatie	Bereik
Lage viscositeit	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hoge viscositeit	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Extra hoge viscositeit	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Productbeschrijving: Wit fibrious poeder

 

Dit is ons hoogwaardige witte vezelpoeder, dat u wordt aangeboden door Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd. Dit product is ontworpen om te voldoen aan de leesgewoonten van Engelssprekende inwoners, en biedt een uitgebreide beschrijving van de fysieke en chemische eigenschappen.

 

Fysische en chemische eigenschappen:

 

• Uiterlijk: Wit of quasi-wit fibreus of korrelig poeder, reukloos en smaakloos.


• Oplossing: Bijna onoplosbaar in ethanol, ether, *** (1:1) in het mengsel kan een heldere of gesuspendeerde viskeuze oplossing vormen. Het zwelt snel in heet water (80-90 ºC) en lost snel op bij het afkoelen. Stabiele wateroplossing bij kamertemperatuur, met de mogelijkheid om na verwarming en koeling van gel over te stappen op ontbinding.


• Kenmerken: Vertoont uitstekende bevochtigbaarheid, dispersie, adhesie, verdikking, emulgeren, waterhoudend en filmvormende eigenschappen. De resulterende film toont uitzonderlijke taaiheid, flexibiliteit en transparantie. Omdat het niet-ionisch is, kan het gemakkelijk compatibel zijn met andere emulgatoren. Stabiele oplossing binnen het pH-bereik van 2-12, hoewel deze kan uitzouten.


• Dichtheid: 1.3 g/cm³, schijnbare dichtheid: 0.25-0.7 g/cm³.


• Verkleuringstemperatuur: 190-200 ºC.


• Carbonisatietemperatuur: 225-230 ºC.


• Oppervlaktespanning: 47-53 dyn/cm bij 25 ºC.


 

 

Ons witte vezelpoeder is een veelzijdig product dat een breed scala aan toepassingen biedt. De uitstekende waternettbaarheid, dispersie en hechting maken het ideaal voor verschillende industrieën. Of u nu verdikking, emulsie, waterbezit of filmvorming nodig hebt, ons product levert uitzonderlijke resultaten. De resulterende film is niet alleen taai en flexibel, maar ook transparant, wat een visueel aantrekkelijke afwerking biedt.

 

Met zijn stabiele oplossing bij kamertemperatuur en compatibiliteit met andere emulgatoren biedt ons witte vezelpoeder gemak en veelzijdigheid. Het kan gemakkelijk in bestaande formuleringen worden opgenomen zonder de stabiliteit in gevaar te brengen. Bovendien maakt het vermogen om na verwarming en koeling van gel over te stappen op ontbinding flexibel gebruik in verschillende processen mogelijk.

 

Vertrouw op Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd voor hoogwaardige producten die voldoen aan de behoeften van Engelssprekende inwoners. Bestel vandaag nog ons witte vezelpoeder en ervaar zelf de uitstekende eigenschappen ervan!

 

PRODUCTBESCHRIJVING:

Productbeschrijving

 

Productbeschrijving

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd presenteert:

 

Opslag en transport

 

• Vermijd blootstelling aan zonlicht en regen


• Zorg voor vochtbestendige opslag


 

 

Pakking

 

Dit product is verpakt in een ronde kartonnen drum met een binnenzak bekleed met medicinale polyethyleenfilm voor inkapseling.

 

Productspecificaties

 

• Nettogewicht per eenheid: 12,5 kg of 15 kg


 

 

 

 

 TECHNISCH INFORMATIEBLAD:

PROJECT	INDEX
Methoxy-groepsinhoud (op droge basis),w/%	27.5-31.5
Viscositeit/(mPa·s)    standaardviscositeit≤100 A product.	Gemarkeerde waarde 80%~120%
Viscositeit/(mPa·s)    standaardviscositeit≤100 A product.	Gemarkeerde waarde 75%~140%
Verlies bij drogen,w/%                                ≤	5.0
Overnigingspercentage,w/%                               ≤	1.5
Aluminium (PB) (mg/kg)                             ≤	2.0
Droogtemperatuur is 105ºC±2ºC, de tijd is 2h. De verbrandingstemperatuur is 800 ºC±25 ºC, de tijd is 5 min.

Bedrijfsprofiel:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd - Cellulose ether Fabrikant

 

Welkom bij Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Wij zijn een toonaangevende producent van celluloseether, gevestigd in China, actief in het Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park, het nieuwe district van Bohai in de stad Cangzhou. Ons bedrijf is gevestigd in een nationaal park voor chemische stoffen, strategisch gelegen nabij Beijing, Tianjin en Shandong.

 

Met een productiecapaciteit van 27,000 ton per jaar zijn we toegewijd aan het leveren van hoogwaardige celluloseetherproducten om te voldoen aan de diverse behoeften van onze klanten.

 

Productbeschrijving

 

Onze celluloseetherproducten staan bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit en prestaties. Ze bieden een breed scala aan voordelen, waardoor ze ideaal zijn voor diverse toepassingen in sectoren als de bouw, de farmaceutische industrie en de cosmetica.

 

Eigenschappen:

 

• Hoge zuiverheid en consistentie


• Uitstekende watervasthoudeigenschappen


• Verbeterde werkbaarheid en hechting


• Verbeterde duurzaamheid en sterkte


• Weerstand tegen microbiële aanvallen


 

 

Voordelen:

 

• Optimaliseert de prestaties van bouwmaterialen


• Verhoogt de efficiëntie van farmaceutische formuleringen


• Verbetert de stabiliteit en structuur van cosmetische producten


• Vermindert het kraken, krimpen en doorzakken in bouwtoepassingen


• Biedt langdurige en betrouwbare resultaten


 

 

Kies voor Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd voor al uw cellulose ether behoeften. Neem vandaag nog contact met ons op om uw wensen te bespreken en het verschil te ervaren van onze hoogwaardige producten.

 

 

Toepassing van Food-Grade MC:

 

Belangrijkste kenmerken

 

• Enzymresistentie: Food-Grade MC, geproduceerd door Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, vertoont superieure enzymresistentie in vergelijking met zetmeel, waardoor een langdurige effectiviteit wordt gegarandeerd.


• Eigenschappen van lijm: Met de juiste dosering biedt Food-Grade MC de hoogste kleefkracht, terwijl het ook het vrijkomen van vocht en smaak vergemakkelijkt.


• Oplosbaarheid van koud water: Food-Grade MC hydrateert snel, zelfs bij lagere temperaturen, waardoor het zeer geschikt is voor diverse toepassingen.


• Emulsieeigenschappen: Food-Grade MC vermindert bij gebruik de spanning tussen de gezichten en vermindert de aggregatie van oliedruppels, wat resulteert in een verbeterde emulsiestabiliteit.


 

 

Productbeschrijving

 

Toepassingsgids:

 

1.  

   Plantaardige crème (Bakkerijproducten)

    

   Verbetert het bakvolume, verbetert het uiterlijk en zorgt voor een meer uniforme structuur. Verbetert de waterretentie en -distributie, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Verbetert de vorm en structuur van het product zonder de taaiheid te vergroten. Superieure hechting verbetert de sterkte en elasticiteit van meelproducten.



2.  

   Vlees op basis van planten (vlees van de bokken)

    

   Veiligheid: Bindt verschillende ingrediënten effectief samen, waardoor de integriteit van vorm en uiterlijk wordt gewaarborgd, en een hardheid en structuur wordt geboden die vergelijkbaar zijn met echt vlees.



3.  

   Dranken en zuivelproducten

    

   Biedt emulgeereigenschappen binnen een groot temperatuurbereik zonder een plakkerig gevoel te creëren. Bij oploskoffie produceert deze snel stabiel schuim. Compatibel met alcoholische dranken. Zorgt voor een dikke consistentie bij milkshakes zonder de smaak te maskeren. Zuurbestendig.



4.  

   Bevroren en frituurvoedsel

    

   Uitstekende hechting, kan veel andere bindmiddelen vervangen. Behoudt de oorspronkelijke vorm tijdens het verwerken, koken, transport, opslag en herhaalde invriezen/ontdooien. Vermindert de olieabsorptie tijdens het frituren en helpt het oorspronkelijke vocht van het voedsel te behouden.



5.  

   Eiwithoudende stoffen

    

   Eenvoudig te vormen in vleesproducten, bestand tegen breuk tijdens opslag en stomen/frituren. Veiligheid: Verbetert de textuur en heeft een goede transparantie. Zeer ademend en vochtdoorlatend, waardoor het aroma behouden blijft en de houdbaarheid wordt verlengd.



6.  

   Dessertadditieven

    

   Zorgt voor een goede waterretentie, helpt kleine en uniforme ijskristallen te vormen voor een betere textuur. Heeft schuimstabiliteit en emulsieeigenschappen, waardoor de volheid van desserts wordt verbeterd. Behoudt uitstekende schuimstabiliteit tijdens het invriezen/ontdooien. Voorkomt krimp van uitdroging, waardoor de houdbaarheid van desserts aanzienlijk wordt verlengd.



7.  

   Kruiden

    

   Unieke thermische gelatieeigenschappen zorgen ervoor dat de voedselstabiliteit binnen een groot temperatuurbereik blijft. Snelle hydratatie. Uitstekend verdikkingsmiddel en stabilisatiemiddel. Heeft emulgeereigenschappen, waardoor olieafzetting tijdens opslag wordt voorkomen.



 

 

Referentie: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd