Voedselveilig ingrediënt voor vochtbehoud in cakes

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• Model NR.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• geltemperatuur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpakket: Bags or Barrels
• Specificatie: 12.5kg or 15kg
• Handelsmerk: Anxin
• Oorsprong: Cangzhou, Hebei, China
• Gs-Code: 2901220000
• Productiecapaciteit: 27000 Ton/Year

Beschrijving

 

ALGEMENE NAAM	Methylcellulose
AFKORTING	MC
CAS-NR.	9004-67-5
VOLDOET AAN STANDAARDEN	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMULE	C29H54O16

 

Technisch gegevensblad

 

Bedrijfsnaam: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Productnaam: Voedselveilig ingrediënt voor vochtretentie in cakes

 

Keywords: Food-grade vochtretentie, cakes vochtretentie, vocht retentie ingrediënt, Food-grade ingrediënt, cakes vocht stabilisator, Vochtretentieadditief, vochtretentie van hoge kwaliteit, vochtretentie van anxine, voedingswaardige celluloseether, voedselveilige verdikkingsmiddel, Vochtdispergeermiddel, methylcellulose dispersie, Cake-vochtadditief, Food-grade kleefstof, Cake-vochtretentiemiddel, Food-grade cake stabilisator, Anxin-voedingsadditief, Food-grade verdikkingsmiddel, vochtretentie voor cakes, Cake-vochtcontroller, indikker voor cake vocht, Methylcellulose-voedingsadditief, voedselveilig ingrediënt, vochtretentiemiddel voor voedingsmiddelen, Vochtretentietechnologie

 

Attributen: Geen

 

Projectnaam	Indicatoren (55AX75000-serie)
Methoxyl	27.0-32.0
Geltemperatuur	50-55
Droge gewichtloosheid	≤5
Verbrandingsresten	≤1
Zwaar metaal	≤20
Arsenicumzout	≤2
PH.	5.0-8.0
Viscositeit	Zie viscositeitsclassificatie

VISCOSITEITSPECIFICATIE:

 

Bedrijfsnaam: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Productnaam: Voedselveilig Retentiemiddel voor cakes

 

Keywords: Food-grade vochtretentie, cakes vochtretentie, vochtretentie ingrediënt, food-grade ingrediënt, cakes vochtstabilisator, Vochtretentie-additief, vochtretentie van hoge kwaliteit, vochtretentie van anxine, celluloseether van voedingskwaliteit, verdikkingsmiddel van voedselkwaliteit, Vochtdispergeermiddel, methylcellulose dispersie, cake vochtadditief, food-grade kleefstof, cake vochtretentie chemische stof, food-grade cake stabilisator, Anxin voedseladditief, voedsel-grade verdikkingsmiddel, vochtretentie voor gebak, cake vochtretentie, verdikking voor cake vocht, methylcellulose voedingsadditief, Anxin voedselkwaliteit ingrediënt, voedsel-grade vochtretentiemiddel, cake vochtretentie oplossing, vochtretentietechnologie

 

Viscositeitspecificatie
Categorie	Specificatie	Bereik
Lage viscositeit	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hoge viscositeit	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Extra hoge viscositeit	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Productbeschrijving

 

Productnaam: Witte fibros of granulaire poeder

 

Bedrijf: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Fysische en chemische eigenschappen:

 

• Uiterlijk: Wit of quasi-wit fibreus of korrelig poeder, reukloos en smaakloos.


• Oplossing: Bijna onoplosbaar in ethanol, ether, *** (1:1) in het mengsel kan een heldere of gesuspendeerde viskeuze oplossing vormen. Snelle zwelling in 80-90 ºC warm water, gevolgd door snelle ontbinding bij het afkoelen. Stabiele wateroplossing bij kamertemperatuur. Vertoont gelvorming bij hoge temperaturen, met een omkeerbare overgang van gel naar ontbinding bij verwarming en koeling.


• Kenmerken: Uitstekende bevochtigbaarheid, dispersie, adhesie, verdikking, emulgeren, waterhoudend en filmvormende eigenschappen. Zorgt voor olieondoordringbaarheid. De resulterende film vertoont uitstekende taaiheid, flexibiliteit en transparantie. Niet-ionische aard maakt compatibiliteit met andere emulgatoren mogelijk. Stabiele oplossing binnen het pH-bereik van 2-12, maar gevoelig voor zout uit.


• Dichtheid: 1.3 g/cm.


• Schijnbare dichtheid: 0.25-0.7 g/cm%


• Verkleuringstemperatuur: 190-200 ºC


• Carbonisatie temperatuur: 225-230 ºC


• Oppervlaktespanning: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

PRODUCTBESCHRIJVING:

Productbeschrijving

 

Productbeschrijving

 

Bedankt voor uw interesse in ons product. Hieronder vindt u de details:

 

Aandachtspunten bij opslag en transport:

 

• Vermijd blootstelling aan zonlicht en regen


• Zorg voor vochtbestendige opslag


 

 

Verpakking:

 

Dit product is verpakt in een ronde kartonnen drum. De binnenzak is bekleed met medicinale polyethyleenfolie voor extra bescherming.

 

Nettogewicht per eenheid:

 

Het nettogewicht per eenheid van dit product is 12,5 kg of 15 kg.

 

Bedrijfsinformatie:

 

Bedrijfsnaam: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

 

 

 TECHNISCH INFORMATIEBLAD:

PROJECT	INDEX
Methoxy-groepsinhoud (op droge basis),w/%	27.5-31.5
Viscositeit/(mPa·s)    standaardviscositeit≤100 A product.	Gemarkeerde waarde 80%~120%
Viscositeit/(mPa·s)    standaardviscositeit≤100 A product.	Gemarkeerde waarde 75%~140%
Verlies bij drogen,w/%                                ≤	5.0
Overnigingspercentage,w/%                               ≤	1.5
Aluminium (PB) (mg/kg)                             ≤	2.0
Droogtemperatuur is 105ºC±2ºC, de tijd is 2h. De verbrandingstemperatuur is 800 ºC±25 ºC, de tijd is 5 min.

Bedrijfsprofiel:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd - Cellulose ether Fabrikant

 

Welkom bij Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Wij zijn een toonaangevende celluloseetherfabrikant gevestigd in China, gelegen in het Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park, het nieuwe district van Bohai in de stad Cangzhou. Ons bedrijf opereert binnen een nationaal park voor chemische stoffen, strategisch gelegen nabij Beijing, Tianjin en Shandong.

 

Met een productiecapaciteit van 27,000 ton per jaar streven we ernaar om hoogwaardige celluloseetherproducten te leveren om te voldoen aan de uiteenlopende behoeften van onze klanten.

 

Productbeschrijving

 

Onze celluloseetherproducten worden zorgvuldig vervaardigd met geavanceerde technieken en geavanceerde apparatuur. We zijn er trots op een breed scala aan celluloseetheroplossingen te kunnen bieden die geschikt zijn voor diverse industrieën en toepassingen.

 

Eigenschappen:

 

• Hoge zuiverheid en kwaliteit


• Uitstekende watervasthoudeigenschappen


• Verbeterde werkbaarheid en consistentie


• Verbeterde hechting en hechting


• Grotere duurzaamheid en sterkte


 

 

Voordelen:

 

• Optimale prestaties in bouwmaterialen


• Efficiënte verdikking en stabiliserende eigenschappen


• Verbeterde textuur en uiterlijk in persoonlijke verzorgingsproducten


• Verbeterde mogelijkheden voor het vormen van folie in coatings en verf


• Langere houdbaarheid voor voedsel- en farmaceutische toepassingen


 

 

Kies Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd als uw vertrouwde leverancier van celluloseether. Neem vandaag nog contact met ons op om uw specifieke eisen te bespreken en de mogelijkheden van onze hoogwaardige producten te onderzoeken.

 

 

Toepassing van Food-Grade MC:

 

MC, geproduceerd door Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, is een veelzijdig ingrediënt met diverse voordelen die zich richten op de leesgewoonten van Engelssprekende inwoners. De belangrijkste kenmerken zijn:

 

• Enzymresistentie: MC vertoont een superieure weerstand tegen enzymen in vergelijking met zetmeel, waardoor een langdurige effectiviteit wordt gegarandeerd.


• Eigenschappen van lijm: Met de juiste dosering biedt MC de hoogste kleefkracht, terwijl ook vocht en smaak vrijkomen.


• Oplosbaarheid in koud water: MC hydrateert snel, zelfs bij lagere temperaturen, waardoor het gemakkelijk te gebruiken is.


• Emulsieeigenschappen: MC vermindert de spanning tussen de gezichten en vermindert de aggregatie van oliedruppels, wat resulteert in een verbeterde emulsiestabiliteit.


 

 

Productbeschrijving

 

Toepassingsgids:

 

1.  

   Plantaardige crème (Bakkerijproducten)

    

   Verbetert het bakvolume, verbetert het uiterlijk en zorgt voor een meer uniforme structuur. Verbetert de waterretentie en -distributie, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Verbetert de vorm en structuur van het product zonder de taaiheid te vergroten. Superieure hechting verbetert de sterkte en elasticiteit van meelproducten.



2.  

   Vlees op basis van planten (vlees van de bokken)

    

   Veiligheid: Bindt verschillende ingrediënten effectief samen, waardoor de integriteit van vorm en uiterlijk wordt gewaarborgd, en een hardheid en structuur wordt geboden die vergelijkbaar zijn met echt vlees.



3.  

   Dranken en zuivelproducten

    

   Biedt emulgeereigenschappen binnen een groot temperatuurbereik zonder een plakkerig gevoel te creëren. Bij oploskoffie produceert deze snel stabiel schuim. Compatibel met alcoholische dranken. Zorgt voor een dikke consistentie bij milkshakes zonder de smaak te maskeren. Zuurbestendig.



4.  

   Bevroren en frituurvoedsel

    

   Uitstekende hechting, kan veel andere bindmiddelen vervangen. Behoudt de oorspronkelijke vorm tijdens het verwerken, koken, transport, opslag en herhaalde invriezen/ontdooien. Vermindert de olieabsorptie tijdens het frituren en helpt het oorspronkelijke vocht van het voedsel te behouden.



5.  

   Eiwithoudende stoffen

    

   Eenvoudig te vormen in vleesproducten, bestand tegen breuk tijdens opslag en stomen/frituren. Veiligheid: Verbetert de textuur en heeft een goede transparantie. Zeer ademend en vochtdoorlatend, waardoor het aroma behouden blijft en de houdbaarheid wordt verlengd.



6.  

   Dessertadditieven

    

   Zorgt voor een goede waterretentie, helpt kleine en uniforme ijskristallen te vormen voor een betere textuur. Heeft schuimstabiliteit en emulsieeigenschappen, waardoor de volheid van desserts wordt verbeterd. Behoudt uitstekende schuimstabiliteit tijdens het invriezen/ontdooien. Voorkomt krimp van uitdroging, waardoor de houdbaarheid van desserts aanzienlijk wordt verlengd.



7.  

   Kruiden

    

   Unieke thermische gelatieeigenschappen zorgen ervoor dat de voedselstabiliteit binnen een groot temperatuurbereik blijft. Snelle hydratatie. Uitstekend verdikkingsmiddel en stabilisatiemiddel. Heeft emulgeereigenschappen, waardoor olieafzetting tijdens opslag wordt voorkomen.



 

 

Referentie: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd