Gele wijn additief - voedingskwaliteit methylcellulose van Anxin Chemical

• CAS No.: 9004-67-5
• Formule: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certificering: ISO, FDA
• Verpakkingsmateriaal: Fiber Drum
• Opslagmethode: Sealed Storage
• Model NR.: MC 55AX 50
• Houdbaarheid: 2 Years
• Belangrijkste werkzame bestanddeel: Johannesbroodpitmeel
• Toepassing: Vlees, Drankjes, Meel Producten, Kruiderij, Jam / Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• geltemperatuur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 50
• Transportpakket: Bags or Barrels
• Specificatie: 12.5kg or 15kg
• Handelsmerk: Anxin
• Oorsprong: Cangzhou, Hebei, China
• Gs-Code: 2901220000
• Productiecapaciteit: 27000 Ton/Year

Beschrijving

 

ALGEMENE NAAM	Methylcellulose
AFKORTING	MC
CAS-NR.	9004-67-5
VOLDOET AAN STANDAARDEN	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMULE	C29H54O16

TECHNISCH DATUMBLAD:
 

Projectnaam	Indicatoren (55AX50-serie)
Methoxyl	27.0-32.0
Geltemperatuur	50-55
Droge gewichtloosheid	≤5
Verbrandingsresten	≤1
Zwaar metaal	≤20
Arsenicumzout	≤2
PH.	5.0-8.0
Viscositeit	Zie viscositeitsclassificatie

VISCOSITEITSPECIFICATIE:
 

Viscositeitspecificatie
Categorie	Specificatie	Bereik
Lage viscositeit	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hoge viscositeit	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Extra hoge viscositeit	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

FYSISCHE EN CHEMISCHE EIGENSCHAPPEN:

*verschijning: Wit of quasi-wit fibreus of korrelig poeder, reukloos en smaakloos.
*oplossing: In het mengsel kan bijna onoplosbaar in ethanol, ether, chloroform (1: 1) een heldere of gesuspendeerde viskeuze oplossing vormen. In 80-90 ºC heet water dat snel zwelt, afkoelt na snelle ontbinding, is de wateroplossing bij kamertemperatuur vrij stabiel, gel met hoge temperatuur, ondergaat het een omkeerbare overgang van gel naar ontbinding na verhitting en afkoeling.
*Kenmerken: Uitstekende bevochtigbaarheid, dispersie, adhesie, verdikking, emulgeren, waterhuishouding en filmvorming, en olieondoordringbaarheid. De film heeft een uitstekende taaiheid, flexibiliteit en transparantie. Omdat het niet-ionisch is, kan het compatibel zijn met andere emulgatoren, maar het is gemakkelijk om uit te zouten en de oplossing is stabiel in het bereik van pH 2-12.
*dichtheid: 1.3 g / cm, schijnbare dichtheid: 0.25-0.7 g / cm%.
*Verkleuringstemperatuur: 190-200 ºC.
Carbonisatietemperatuur: 225-230 ºC.
*Oppervlaktespanning: 25 ºC 47-53 dyn / cn.
 
PRODUCTBESCHRIJVING:

1,aandachtspunten bij opslag en transport:Vermijd de zon en regen,vochtbestendig.
2,verpakking: Ronde kartonnen trommel voor dit product (binnenzak bekleed met medicinale polyethyleenfilm)Encapsulatie.
3,nettogewicht per eenheid:12,5 kg of 15 kg.
 

 

 

 TECHNISCH INFORMATIEBLAD:

PROJECT	INDEX
Methoxy-groepsinhoud (op droge basis),w/%	27.5-31.5
Viscositeit/(mPa·s)    standaardviscositeit≤100 A product.	Gemarkeerde waarde 80%~120%
Viscositeit/(mPa·s)    standaardviscositeit≤100 A product.	Gemarkeerde waarde 75%~140%
Verlies bij drogen,w/%                                ≤	5.0
Overnigingspercentage,w/%                               ≤	1.5
Aluminium (PB) (mg/kg)                             ≤	2.0
Droogtemperatuur is 105ºC±2ºC, de tijd is 2h. De verbrandingstemperatuur is 800 ºC±25 ºC, de tijd is 5 min.

Bedrijfsprofiel:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. is een professionele celluloseetherfabrikant in China, gevestigd in het Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park, het New District van Bohai van de Stad van Cangzhou, een chemisch park op nationaal niveau, dicht bij Beijing, Tianjin en Shandong. De productiecapaciteit bedraagt 27000 ton per jaar.
 

Toepassing van Food-Grade MC:
Belangrijkste kenmerken
Enzymresistentie: MC vertoont aanzienlijk betere enzymresistentie dan zetmeel, met langdurige effectiviteit.
Eigenschappen van de lijm: Het kan de hoogste kleefkracht leveren onder de juiste dosering, terwijl het ook vocht en smaak vrijkomt.
Oplosbaarheid in koud water: Het hydrateert gemakkelijk snel, zelfs bij lagere temperaturen.
Emulsieeigenschappen: MC kan de spanning tussen de gezichten verminderen en de aggregatie van oliedruppels verminderen, wat resulteert in een verbeterde emulsiestabiliteit.

Toepassingsgids:   

1. Plantaardige room (Bakkerijproducten)
Verbetert het bakvolume, verbetert het uiterlijk en zorgt voor een meer uniforme structuur. Verbetert de waterretentie en -distributie, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Verbetert de vorm en structuur van het product zonder de taaiheid te vergroten. Superieure hechting verbetert de sterkte en elasticiteit van meelproducten.

2. Vlees van planten (vlees van de bokken)
Veiligheid: Bindt verschillende ingrediënten effectief samen, waardoor de integriteit van vorm en uiterlijk wordt gewaarborgd, en een hardheid en structuur wordt geboden die vergelijkbaar zijn met echt vlees.

3. Dranken en zuivelproducten
Biedt emulgeereigenschappen binnen een groot temperatuurbereik zonder een plakkerig gevoel te creëren. Bij oploskoffie produceert deze snel stabiel schuim. Compatibel met alcoholische dranken. Zorgt voor een dikke consistentie bij milkshakes zonder de smaak te maskeren. Zuurbestendig.

4. Bevroren en gefrituurde voedingsmiddelen
Uitstekende hechting, kan veel andere bindmiddelen vervangen. Behoudt de oorspronkelijke vorm tijdens het verwerken, koken, transport, opslag en herhaalde invriezen/ontdooien. Vermindert de olieabsorptie tijdens het frituren en helpt het oorspronkelijke vocht van het voedsel te behouden.

5. Eiwithoudende gewassen
Eenvoudig te vormen in vleesproducten, bestand tegen breuk tijdens opslag en stomen/frituren. Veiligheid: Verbetert de textuur en heeft een goede transparantie. Zeer ademend en vochtdoorlatend, waardoor het aroma behouden blijft en de houdbaarheid wordt verlengd.

6. Dessertadditieven
Zorgt voor een goede waterretentie, helpt kleine en uniforme ijskristallen te vormen voor een betere textuur. Heeft schuimstabiliteit en emulsieeigenschappen, waardoor de volheid van desserts wordt verbeterd. Behoudt uitstekende schuimstabiliteit tijdens het invriezen/ontdooien. Voorkomt krimp van uitdroging, waardoor de houdbaarheid van desserts aanzienlijk wordt verlengd.

7. Kruiderijen
Unieke thermische gelatieeigenschappen zorgen ervoor dat de voedselstabiliteit binnen een groot temperatuurbereik blijft. Snelle hydratatie. Uitstekend verdikkingsmiddel en stabilisatiemiddel. Heeft emulgeereigenschappen, waardoor olieafzetting tijdens opslag wordt voorkomen.