304/316 RVS Ice Cream Processing Line

• Process: Thermal Processing
• Power Source: Electric
• Certification: CE, ISO9001
• Automatic Grade: Automatic
• Application: Milk, Yogurt, Milk Powder, Cheese
• Customized: Customized
• Model NR.: Ice cream production line
• Transportpakket: Wooden Case
• Specificatie: can be customized
• Handelsmerk: STB
• Oorsprong: Shanghai
• Gs-Code: 8438200000
• Productiecapaciteit: 5/Month

Beschrijving

 

Het ijs wordt als volgt verwerkt

                                           

		Ingrediënten
		↓
		Mengen	50 °C.
		↓
		Homogenisator	50 °C.   150 bar
		↓
		Sterilisatie	77°C 15 min.   16°C.
		↓
		Homogenisator	50 °C.   150 bar
		↓
		Koeling	0-6ºC
		↓
		Veroudering	0-6ºC
↓				↓
Zacht ijs				Verpakt
		↓
		Bevroren	-2ºC∼-5 ºC of   -5ºC∼-6ºC	Basisijs
		↓
		Vullen
↓				↓
Verpakt				Bevroren	-25ºC
↓				↓
Bevroren	-25ºC			Knippen
↓				↓
Hard ijs				Chocoladetopping
↓				↓
Koude ketting	Onder -23ºC			Verpakt
				↓
				Bevroren	-23ºC
				↓
				Paars ijs