Fabriek kleine ijstproductie lijn

• Werkwijze: Warmtebehandeling
• Energiebron: Elektrisch
• Certificering: CE, ISO9001
• Automatische Grade: Semi-automatische
• Toepassing: Melk, Yoghurt, Melkpoeder, Kaas
• Aangepaste: Op maat
• Model NR.: STB-Ice cream
• naam: ijsleer
• capaciteit: 1000 l/h-10000 l/h
• Transportpakket: Wooden Case
• Specificatie: can be customized
• Handelsmerk: STB
• Oorsprong: Shanghai
• Gs-Code: 8438200000
• Productiecapaciteit: 5/Month

Beschrijving

Structuur:

Pasteurisator omvat buffertank, pomp, platenwarmtewisselaar, afscheider (optioneel), homogenisator (optioneel), flash-verdamping (optioneel), warm watersysteem, temperatuurregelsysteem, geconcentreerd zuur en geconcentreerd caustic-systeem.

  Proces:  

Producten stromen naar de platesterilisator en koelen af tot ze gesteriliseerd zijn. De sterilisator is geschikt voor melk, magere melk, gedeeltelijk magere melk, yoghurt, room, enz.

  Hoogtepunten:

Uitstekende prestaties en efficiëntie voor het uitwisselen van warmte, die tot 90% hoog zijn, een stoomverbruik van 30 kg/ton

Het ontwerp met tegendruk zorgt ervoor dat de druk aan de zijde van gesteriliseerde producten hoger is dan die aan de kant van het niet-gesteriliseerde product, om vervuiling van producten te voorkomen in geval van beschadiging van de plaat

Gemaakt van SS304 of SS316L, conform voedselhygiënisch verzoek

Zeer betrouwbare key-regeleenheid en kleppen, lange levensduur    

Stabiel temperatuurregelsysteem en terugstroomsysteem om ervoor te zorgen dat alle producten 100% gesteriliseerd zijn, zijn AB en Siemens PLC optioneel

Slim ontwerp, eenvoudig te reinigen en te bedienen, lage onderhoudskosten

Fatenstandaardisatie, homogeniseren en flashverdamping is optioneel tijdens sterilisatieproces

 

Het ijs wordt als volgt verwerkt

                                           

		Ingrediënten
		↓
		Mengen	50 °C.
		↓
		Homogenisator	50 °C.   150 bar
		↓
		Sterilisatie	77°C 15 min.   16°C.
		↓
		Homogenisator	50 °C.   150 bar
		↓
		Koeling	0-6ºC
		↓
		Veroudering	0-6ºC
↓				↓
Zacht ijs				Verpakt
		↓
		Bevroren	-2ºC∼-5 ºC of   -5ºC∼-6ºC	Basisijs
		↓
		Vullen
↓				↓
Verpakt				Bevroren	-25ºC
↓				↓
Bevroren	-25ºC			Knippen
↓				↓
Hard ijs				Chocoladetopping
↓				↓
Koude ketting	Onder -23ºC			Verpakt
				↓
				Bevroren	-23ºC
				↓
				Paars ijs