Certificering: | ISO, HACCP |
---|---|
Verpakkingsmateriaal: | Plastic |
Opslagmethode: | Normaal |
Houdbaarheid: | > 12 maanden |
Transportpakket: | 20kg/Bag |
Specificatie: | protein |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Carrageen is een natuurlijk polysaccharide hydrocolloid dat wordt gewonnen uit marineplant rode algen, die over het algemeen wit tot lichtgeel poeder is, reukloos en zonder astheid. Carrageen heeft een goede oplosbaarheid in water en kan volledig worden ontzouten bij 80°C. de gevormde gel is een thermisch omkeerbare gel, d.w.z. de gel meltsnto-oplossing wanneer deze wordt verwarmd, en de gel kan weer worden gevormd wanneer de oplossing wordt afgekoeld. Carrageen heeft goede stabiliteit en zal nothydrolyze bij verhitte inheutraal en alkalische condition.When carrageen wordt gebruikt samen met konjac gom, Sint-jansbrood gom, xanthan gom en andere colloïden, kan het een significant synergistisch effect spelen, dat zijn gel eigenschappen kan veranderen en greatlyenverbeter zijn gel elasticiteit en waterretentie.
Productvoordelen
Gelling
Verdikking
Stabilisatie
Toepassingen
Vleesproducten,zoetvoedsel, dairyand drank,huisdier
voedsel, medicijnen en huishoudelijke chemicaliën, enz.
Test-items | Specificatie | Testresultaat |
Uiterlijk | Geelachtig tot wit stromend poeder | Voldoet |
Geur | Karakteristiek | Voldoet |
Gelsterkte (g/cm2) | 500-1500 | |
Deeltjesgrootte | 80 mesh | Voldoet |
Verlies en drogen | ≤22% | Voldoet |
Zuur-onoplosbare as | ≤0.5% | Voldoet |
Onoplosbare materie | <1.0 | Voldoet |
Zware metalen | <10 ppm | Voldoet |
Arsenicum( as) | <2 ppm | Voldoet |
Lood (PB) | <2 ppm | Voldoet |
Cadmium (CD) | <1 ppm | Voldoet |
Kwik (Hg) | <1 ppm | Voldoet |
Escherichia coli | Negatief | Negatief |
Salmonella | Negatief | Negatief |
Conclusie | Gekwalificeerd met Enterprise Standard |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties