Voedseladditief zoetstoffen organische allulose zoetstof D-allulose Poeder

• CAS No.: 551-68-8
• Formula: C6h12o6
• EINECS: 208-999-7
• Type: D-Allulose
• Nutritional Value: Nutritional
• Effect: Sweeteners
• Model NR.: Food Grade
• Resource: Enzyme Conversion
• Transportpakket: Bag
• Handelsmerk: N/M
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 100000 Kilogram/Kilograms Per Year

Beschrijving

Productbeschrijving

Wat is Allulose?

Allulose is een zoetstof met weinig calorieën die de afgelopen jaren aan populariteit heeft gewonnen als suikersubstituut. Het is een monosaccharide, wat betekent dat het een eenvoudige suikermolecule is. Allulose is ook bekend als D-allulose, psicose of D-psicose.

Wat allulose uniek maakt is dat het een gelijkaardige smaak en textuur aan regelmatige suiker maar met beduidend minder calorieën heeft. Het heeft ongeveer 70% van de zoetheid van sucrose (tafelsuiker) maar slechts 10% van de calorieën. Dit maakt het een aantrekkelijke optie voor mensen die hun suikerinname willen verminderen of hun calorieinname willen beheren.

Allulose is van nature aanwezig in kleine hoeveelheden in sommige vruchten, zoals vijgen, rozijnen en jakfruit. Het kan echter ook worden geproduceerd door middel van een enzymatisch proces dat gebruik maakt van maïs of andere plantaardige bronnen.

 

Voordeel

De voordelen van onze Allulose Powder

Allulose biedt verschillende potentiële voordelen.Allulose heeft verschillende voordelen, waaronder:
 

Laag in calorieën: Allulose is een zoetstof met weinig calorieën. Het bevat ongeveer 0.2 tot 0.4 calorieën per gram, wat ongeveer 90% minder calorieën is dan gewone suiker. Dit maakt het een aantrekkelijke optie voor individuen die hun calorieinname willen verminderen of hun gewicht willen beheren.
 

Lage glycemische impact: Allulose heeft minimale effecten op de bloedsuikerspiegel. Het wordt niet door het lichaam op dezelfde manier gemetaboliseerd als gewone suiker, en daarom verhoogt het niet significant de bloedsuiker of insuline niveaus. Dit maakt het geschikt voor mensen met diabetes of mensen die een dieet met weinig suiker of weinig koolhydraten volgen.
 

Tandvriendelijk: Allulose draagt niet bij aan tandbederf. In tegenstelling tot gewone suiker wordt het niet gefermenteerd door orale bacteriën, die verantwoordelijk zijn voor de productie van zuren die tandemaille kunnen eroderen. Het kiezen van allulose als zoetstof kan een goede optie voor mondgezondheid zijn.
 

Veelzijdig in koken en bakken: Allulose kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan voedsel- en dranktoepassingen. Het gedraagt zich op dezelfde manier als suiker in recepten, waardoor het kan worden gebruikt als vervanging voor bakken, koken en dranken. Het is echter belangrijk om op te merken dat allulose door zijn chemische eigenschappen enigszins andere effecten kan hebben op het bruinen en de textuur dan suiker.
 

 

Effect

 

1. Heeft een sterk vermogen om reactieve zuurstofsoorten te verwijderen
2. Het tegengaan van de bloedsuikerstijging
3. Hoge zuurbestendigheid
 

Toepassing

De toepassing van Allulose Powder
 

Allulose heeft een breed scala aan toepassingen in de voedsel- en drankenindustrie.

Hier volgen enkele van de meest voorkomende toepassingen van allulosepoeder :

Zoetstof: Allulose kan worden gebruikt als suikersubstituut in diverse voedingsmiddelen en dranken. Het zorgt voor zoetheid zonder de toegevoegde calorieën en wordt vaak gebruikt in producten die als „verminderde suiker” of „lage calorie” op de markt worden gebracht. Allulose kan worden gevonden in gebakken goederen, zoetwaren, dranken, zuivelproducten, sauzen, en meer.

Gebakken goederen: Allulose kan worden gebruikt in het bakken als vervanging voor suiker. Het kan helpen zoetheid, textuur, en het bruinen eigenschappen te verstrekken gelijkend op regelmatige suiker. Het kan worden gebruikt in koekjes, cakes, muffins en andere gebakken goederen.

Zoetwaren: Allulose wordt vaak gebruikt bij de productie van zoetwaren zoals snoepgoed, chocolade en karamels. Het helpt om zoetheid, textuur, en massa zonder het hoge caloriegehalte van regelmatige suiker te verstrekken.

Dranken: Allulose kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan dranken, waaronder koolzuurhoudende dranken, vruchtensappen, smoothies en gearomatiseerd water. Het kan zoetheid bieden terwijl het totale suikergehalte wordt verlaagd.

Zuivelproducten: Allulose kan worden gebruikt in zuivelproducten zoals ijs, yoghurt en gearomatiseerde melk. Het helpt de zoetheid en textuur te verbeteren en het suikergehalte te verlagen.

Sauzen en dressings: Allulose kan worden gebruikt in sauzen, dressings en condiments om zoetheid toe te voegen en de smaak te verbeteren zonder de overmatige calorieën van suiker.

Maaltijdvervanger en eiwitrepen: Allulose kan worden gebruikt bij de productie van eetvervangende repen, eiwitrepen en snacks. Het kan helpen zoetheid te bieden en de textuur van deze producten te verbeteren terwijl het caloriegehalte lager blijft.

Zoals bij elke verandering in de voeding of voedseladditieven moeten gematigde en individuele voorkeuren in overweging worden genomen, en het is altijd een goed idee om een professionele zorgverlener of een geregistreerde diëtist te raadplegen voor persoonlijk advies.
 

Productieproces

Ontvangst van fructose: De rauwe fructose wordt ontvangen en gecontroleerd op kwaliteit en kwantiteit om te verzekeren dat deze aan de productievereisten voldoet.

Mengmaterialen: De benodigde ingrediënten worden gemengd om de juiste formulering en verhoudingen te verkrijgen.

Fructose isomerisatie: Fructose wordt door een katalytische reactie omgezet in allulose. Dit proces omvat een chemische reactie tussen een hydroxyl-groep en een andere hydroxyl-groep binnen het fructosemolecuul, die de cyclische structuur van allulose vormt.

Zuivering & Filtrating: Onzuiverheden en vaste deeltjes in de reactieproducten worden verwijderd door filtratie en andere zuiveringstappen.

Ontkleuring: Kleurstoffen en onzuiverheden worden uit allulose verwijderd door specifieke adsorbenten toe te voegen of door andere methoden voor ontkleuring te gebruiken.

Ionenuitwisseling: Ionenwisselingsharsen worden gebruikt om anorganische ionen en andere onzuiverheden uit allulose te verwijderen, waardoor de zuiverheid van het product wordt verbeterd.

Scheiding: Allulose wordt gescheiden en verzameld door een reeks scheidingsstappen zoals filtratie en centrifugeren.

Concentratie: De oplossing van allulose wordt geconcentreerd door verdamping of andere concentratiemethoden om de concentratie van het product te verhogen.

Kristallisatie: Door de temperatuur en andere omstandigheden te regelen kristalliseert allulose uit de geconcentreerde oplossing, waardoor vaste kristallen ontstaan.

Centrifugeren: Kristallen worden van de oplossing gescheiden door middel van een centrifuge om zuivere allulosekristallen te verzamelen.

Drogen: De verzamelde allulosekristallen worden gedroogd om restvocht te verwijderen en gedroogde alluloseproducten te verkrijgen.

Zeven: De gedroogde alluloseproducten worden gezeefd om eventuele deeltjes of onzuiverheden te verwijderen.

Verpakking: De alluloseproducten worden verpakt in geschikte containers voor opslag en verkoop.

Metaaldetector: Verpakte alluloseproducten worden geïnspecteerd met een metaaldetector om te verzekeren dat er geen metaalverontreinigingen zijn.

Opslag: De verpakte alluloseproducten worden onder de juiste opslagomstandigheden opgeslagen om de productkwaliteit en -veiligheid te behouden.

Levering: De alluloseproducten worden aan klanten of distributeurs geleverd volgens orders of verkoopafspraken.

Specificatie

 

Productnaam		Allulose
Testitem(s)	Limiet		Testresultaat(en)
Kleur en Iustre	Witte of geelachtige kristallijne korrelvorm of poeder, geen vreemde stoffen zichtbaar voor de blote ogen		Witte kristallijne korrelvorm, geen vreemde materie zichtbaar voor de blote ogen
Smaak	Zoete smaak		Zoete smaak
Analyse (op droge basis),%	≥98.5		99.39
Verlies bij drogen,%	≤1.0		0.06
As,%	≤0.1		0.01
PH-waarde	3.0-7.0		5.96
Lood(PB),mg/kg	≤0.5		0.03
Vervolg van bacteriën,cfu/g	≤300		<10
Gist en schimmeltjes,cfu/g	≤50		<10
Conclusie	Voldoet aan de normen.

Over ons

Baoding Faithful Industry Co., Ltd. werd opgericht in 2005 en is gevestigd in het National High Tech Industrial Science and Technology Park van Baoding City, de provincie Hebei. Het is gespecialiseerd in het onderzoeken, produceren en verkopen van grondstoffen voor gezondheidsproducten. De belangrijkste producten zijn natriumhyaluronaat, collageen, trypsine, maagenzymen en plantenextracten. Onze producten worden geëxporteerd naar meer dan 20 landen, waaronder Amerika, Europa en Azië. We hebben uitgebreide markten en onderzoekscentra in de Verenigde Staten, Duitsland, Japan en andere plaatsen en een uitgebreide database van geavanceerde huidbiologie die de mondiale trends nauwkeurig vastlegt. Het laboratorium heeft senior engineers en hoogwaardige experimentele apparatuur, die de ultieme wetenschappelijke en veiligheidseisen nastreeft en voldoet aan de hoge eisen van de consument aan de levenskwaliteit. We hebben een uitgebreid servicesysteem opgezet, van kwaliteitscontrole en verkoop tot after-sales service, en hebben het ISO9001-kwaliteitsmanagementsysteem gehaald. We zullen nieuwe en oude cosmetica klanten voorzien van producten van hogere kwaliteit, hogere kwaliteit, vollediger en meer doordachte diensten.