Fructose-oligosacchariden worden ook wel fructo-oligosacchariden of sachrose trisacchariden genoemd. FOS's worden alom aangetroffen in veel soorten fruit en groenten. Het gebruikt sucrose als grondstof en wordt verfijnd door moderne bio-engineering technologie - fructose transferase conversie. Fructose-oligosacchariden hebben de dubbele kenmerken van een nauwkeurige gezondheidszorgfunctie en uitstekende voedselingrediënten. Het wordt door moderne voedselfabrikanten en consumenten begunstigd vanwege zijn uitstekende fysiologische functies zoals lage calorische waarde, geen tandheelkundige caries, bevordering van de verspreiding van bifidobacteriën, het verlagen van bloedsuiker, het verbeteren van de bloedlipiden, en het bevorderen van de absorptie van spoorelementen.
De onteerbaarheid van fructooligosacchariden en het voedende effect ervan op bifidobacteriën zijn voornamelijk te wijten aan het kleine moleculaire gewicht van fructooligosacchariden. Daarom geldt: Hoe hoger het gehalte aan sacrose, hoe hoger het gezondheidseffect van fructooligosacchariden op de proliferatie van bifidobacteriën, en hoe hoger de stabiliteit van fructooligosacchariden onder zure en verhitting. En fructooligosacchariden hebben de dubbele kenmerken van een nauwkeurige gezondheidszorgfunctie en uitstekende voedselingrediënten. Het heeft uitstekende fysiologische functies zoals lage calorische waarde, geen tandheelkundige caries, bevordering van bifidobacteria proliferatie, het verminderen van bloedsuiker, het opheffen van bloedlipiden, en het bevorderen van de absorptie van spoorelementen.
1. DE CALORISCHE waarde VAN FOS is laag, dus zal deze geen obesitas veroorzaken, en indirect ook het effect van gewichtsverlies hebben.
2. Omdat het niet kan worden gebruikt door orale bacteriën (verwijzend naar Streptococcus mutans), heeft het een anti-caries effect.
FOS heeft een beschermend effect op darmmucosale cellen en lever, waardoor het voorkomen van zieke darmkanker wordt voorkomen en de immuniteit van het lichaam wordt vergroot.
4. Het kan het gehalte aan cholesterol en triglyceride in serum verminderen.
5. Het kan de absorptie van voedingsstoffen, met name calcium, bevorderen.
6. Voorkom diarree en constipatie.
1.zuivelproducten: Melkdranken, zuurstofilemelk, lactobacillus-drank, melkstroom, enz.
2.Drank: Koffie thee dranken, frisdranken, sojamelk, likeur etc.
3.Candy cake: snoep, koekjes, brood, fast food, Janpanese-stijl dim sum, Jelly, Pudding, enz.
4.Overige: Vleesproducten,waterproducten,augurken,Tofu enz.