Fabrikant Levering sorbinezuur CAS 110-44-1 Voedingsadditieven sorbinezuur

• Verpakkingsmateriaal: Plastic
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Hulpbron: natuurlijk
• Het gehalte aan werkzame stoffen: > 90 %
• Transportpakket: 20kg Carton
• Model NR.: food grade
• Specificatie: Powder
• Handelsmerk: Faithful
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 20tons

Beschrijving

Wat is sorbinezuur ?

Sorbinezuur is een natuurlijke verbinding die het meest gebruikte voedselconserveringsmiddel ter wereld is geworden, en maakt de mondiale voedselketen mogelijk. Het is zeer effectief in het tegengaan van de groei van schimmel, die voedsel kan bederven en dodelijke ziekten kan verspreiden.
Sorbinezuur is een kortgeketend onverzadigd (met dubbele bindingen) vetzuur. De iupac-naam is 2,4 hexadiozuur en de chemische formule is C6H8O2. Het heeft een carboxyle staart met een pKa van 4.76. Het smeltpunt en kookpunt zijn respectievelijk 136 en 228 graden Celsius. Het wordt door de voedingsmiddelenindustrie algemeen gebruikt als bewaarmiddel omdat de minerale zouten antimicrobiële eigenschappen hebben in zuurhoudende oplossingen. De ongedissocieerde vorm is in verschillende graden meer antimicrobiële dan de gedissocieerde vorm en is een functie van pH, maar beide hebben antimicrobiële eigenschappen. Het is bijzonder effectief tegen schimmels en heeft het voordeel dat het overwerk niet afneemt. Over het algemeen is een fungistatische dosis in aanwezigheid van ethanol en zwavel ruwweg 200 mg/l. Het kan ook worden gebruikt om minerale afzettingen te verwijderen. Sorbinezuur heeft op zichzelf subtiele sensorische kenmerken, maar een deel van de bevolking vindt het bijzonder beledigend.
 

De voordelen van ons sorbinezuur
 

• In voedsel:

  Sorbinezuur E200 kan worden gebruikt als bewaarmiddel in voedsel zoals in zuivelproducten zoals kaas en yoghurt, gedroogd fruit, vis, vlees, augurken, olijven, soepen, bereide salades, gelei, siropen, wijn, bier, frisdranken en gebakken producten zoals brood, bagels en gebak.

• In de gezondheidszorg en de persoonlijke verzorging:

  Sorbinezuur E200 kan worden gebruikt als conserveringsmiddel bij de formulering van gezicht- en oogmake-up en huidverzorging en haarproducten in cosmetica en persoonlijke zorgproducten.  Sorbinezuur en kaliumsorbaat doden micro-organismen, of voorkomen of vertragen hun groei en voortplanting, en beschermen zo cosmetica en persoonlijke verzorgingsproducten tegen bederf.

 

 Het aanbrengen van  sorbinezuur

Sorbinezuur wordt veel gebruikt in voedsel, drank, augurken, tabak, medicijnen, cosmetica, landbouwproducten en andere industrieën. Het wordt ook gebruikt in conserveringsmiddelen, antischimmelmiddelen, insecticideformuleringen en synthetische rubberindustrieën. Schimmel- en gistremmer. Meeldauw-inhibitor. Drogen van de olie denaturant. Fungicide.
Sorbinezuur en kaliumsorbaat zijn de meest gebruikte conserveringsmiddelen ter wereld. Ze hebben hoge antibacteriële eigenschappen en remmen de groei en reproductie van schimmels. Schimmels, gisten en veel aerobic bacteriën hebben remmende effecten, maar zijn vrijwel ondoeltreffend tegen anaerobe spore-vormende bacteriën en Lactobacillus acidofilus. Veel gebruikt in kaas, yoghurt en andere kaasproducten, brood en snackproducten, dranken, vruchtensappen, jam, augurken en visproducten en andere voedselconservering. De hoeveelheid geconcentreerd fruit- en groentesap in plastic vaten mag niet meer bedragen dan 2 g/kg; de maximumhoeveelheid die wordt gebruikt in sojasaus, azijn, jam, gehydrogeneerde plantaardige olie, zacht snoep; gedroogde visproducten, instant bones, gebak, brood, gebak en maantaarten is 1.0 g/kg; maximaal gebruik in wijn en fruitwijn 0,8 g/kg; maximaal gebruik in collageen-vaten, zoutarme augurken, sauzen, conserven, (gearomatiseerde) dranken en gelei; Maximaal gebruik in fruit en groenten de maximale hoeveelheid die wordt gebruikt in verse en koolzuurhoudende dranken is 0,2 g/kg; in de voedingsindustrie kan deze worden gebruikt in vlees, vis, eieren en pluimveeproducten met een maximumhoeveelheid van 0,075 g/kg. Bovendien kan sorbitol ook in veel aspecten worden gebruikt, zoals wasmiddelen, cosmetica, voer, medicijnen, enzovoort.

Onze fabrikant van sorbinezuur