Topklasse CAS 1414-45-5 nisinepoeder voor bulktoepassingen

• CAS No.: 1414-45-5
• Formula: C143h230n42o37s7
• EINECS: 215-807-5
• Packaging Material: Bottal
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Model NR.: Food Grade
• Nutrient Composition: Nisin
• Resource: Natural
• The content of active substances: ＞90%
• Transportpakket: 20kg Carton
• Specificatie: 900IU/mg, 1000IU/mg, 1100IU/mg
• Handelsmerk: Faithful
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 30000kgs

Beschrijving

Wat is nisinen?
 

Nisinus is een polycyclisch antibacteriële  peptide die wordt geproduceerd door de  bacterielactokok -lactis die wordt gebruikt als bewaarmiddel voor voedsel . Het bevat 34  aminozuurresiduen , waaronder de ongewone aminozuren  lanthionine (LAN), methyllanthionine (Melan), didehyroalanie (DHA) en didehydroaminobutryric (DHB).

Nisine werkt door het verstoren van de celwanden van bacteriën, wat leidt tot de vernietiging ervan. Het is effectief tegen een breed scala aan bacteriën, waaronder bepaalde soorten pathogene bacteriën die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Door zijn brede spectrum van antimicrobiële activiteit wordt nisine beschouwd als een veilig en betrouwbaar voedselconserveringsmiddel.

Nisinen is in veel landen over de hele wereld goedgekeurd voor gebruik en wordt erkend als een natuurlijk en veilig voedselingrediënt. Het gebruik ervan helpt de houdbaarheid van voedsel te verlengen, het risico op voedselvergiftiging te verminderen en de noodzaak van andere synthetische bewaarmiddelen te verminderen.

Wat kunnen we leveren?

 

 

De voordelen van onze nisinen

Nisinen heeft verschillende voordelen, vooral op het gebied van voedselbehoud en -veiligheid.
Nisin heeft verschillende voordelen, waaronder:

Natuurbehoud :  Nisinus is afgeleid van een natuurlijke bron, met name de bacterielactokok lactis. Het wordt beschouwd als een natuurlijk bewaarmiddel en wordt geprefereerd door consumenten die op zoek zijn naar een schoon etiket en natuurlijke voedingsproducten.

Breed spectrum van antimicrobiële activiteit: Nisine heeft een breed spectrum van antimicrobiële activiteit, wat betekent dat het effectief is tegen een breed scala aan bacteriën, waaronder gram-positieve en gram-negatieve bacteriën. Het kan de groei van verschillende ziekteverwekkers zoals Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus en Clostridium botulinum remmen.
 

 

Compatibiliteit met diverse voedselproducten: Nisine is compatibel met een verscheidenheid aan voedselproducten, waaronder zuivel, vlees, gevogelte, zeevruchten, ingeblikte goederen en dranken. De veelzijdigheid maakt het mogelijk om het product in een breed scala aan voedselformuleringen te verwerken zonder de smaak, textuur of voedingskwaliteit te veranderen.

Over het algemeen zijn de voordelen van nisine onder meer een verbeterde voedselveiligheid, een langere houdbaarheid van producten, een verminderde afhankelijkheid van synthetische bewaarmiddelen en het vermogen om consumenten natuurlijke en minimaal verwerkte voedingsopties te bieden.

Het aanbrengen van nisinpoeder

Nisin heeft verschillende toepassingen in verschillende industrieën.

Hier volgen enkele van de meest voorkomende toepassingen van nisinepoeder :

Voedselbehoud: Nisine wordt veel gebruikt als een natuurlijk bewaarmiddel in de voedingsmiddelenindustrie. Het wordt toegevoegd aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder zuivelproducten (zoals kaas, yoghurt en zure room), verwerkt vlees, conserven, bakkerijproducten, sauzen, dressings en dranken. Nisine helpt de groei van bederf veroorzakende bacteriën te voorkomen, verlengt de houdbaarheid en handhaaft de kwaliteit van het voedsel.

Drankenindustrie: Nisinen worden in de drankenindustrie gebruikt, vooral in vruchtensappen en alcoholische dranken, om de groei van bederf-micro-organismen te remmen en de productstabiliteit te verbeteren.

Vlees- en pluimveeverwerking: Nisineverwerking wordt gebruikt in de vlees- en pluimveeverwerking om de groei van bacteriën te controleren, zoals Listeria monocytogenes en Clostridium botulinum, die voedselvergiftigingen kunnen veroorzaken. Het helpt de veiligheid te garanderen en de houdbaarheid van verwerkte vleesproducten te verlengen.

Ingeblikte voedingsmiddelen: Nisinen worden toegevoegd aan ingeblikte voedingsmiddelen om de groei van bacteriën te voorkomen die bederf en voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Het helpt de kwaliteit en veiligheid van conserven gedurende een langere periode te handhaven.

Bakker Products: Nisine wordt gebruikt bij de productie van bakkerijproducten, zoals brood, gebak en gebak, om de groei van schimmels en andere bederf-micro-organismen te remmen. Het helpt de achteruitgang van het product te voorkomen en verlengt de houdbaarheid van gebakken producten.

Zuivelindustrie: Nisine wordt in de zuivelindustrie algemeen gebruikt als een natuurlijk bewaarmiddel voor kaas en andere zuivelproducten. Het remt de groei van bederf bacteriën en helpt de kwaliteit en veiligheid van zuivelproducten te handhaven.

Farmaceutische industrie: De antimicrobiële eigenschappen van nisine maken het waardevol in de farmaceutische industrie. Het wordt gebruikt in sommige medische en tandheelkundige producten, zoals mondspoelingen en mondverzorgingsproducten, om de groei van bacteriën die orale infecties en ziekten veroorzaken te beheersen.

Diervoeding: Nisinevoeding wordt soms toegevoegd aan diervoeder om de groei van schadelijke bacteriën in dierspijsverteringssystemen te remmen, de gezondheid van dieren te bevorderen en het risico op ziekten te verminderen.

Het is belangrijk om op te merken dat de specifieke toepassing en goedkeuring van nisinen afhankelijk van het land en de lokale regelgeving kan variëren.

 

Titer>900IU/mg

Titer>1000IU/mg

Titer>1100IU/mg

Onze fabrikant van nisinpoeder