CAS No.: | 56038-13-2 |
---|---|
EINECS: | 259-952-2 |
Type: | Sweetener |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | Sweetener |
Hulpbron: | Fermentation |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Merk: Trouw
Herkomst van het product:China
Levertijd: 3-7 werkdagen na ontvangst van de aanbetaling
Verpakkingsgegevens: 25 kg/zak, afhankelijk van uw behoeften
Levertijd:binnen 3-7 werkdagen na betaling
Verzendmethode:FedEx, DHL, UPS of volgens uw eisen
Sucralose is de nieuwste generatie zoetstoffen ter wereld en de enige die is gesynthetiseerd met behulp van sucrose als belangrijkste grondstof. Sucralose is de beste non-suiker, zero calorie zoetstof die momenteel op de markt verkrijgbaar is, met een breed scala aan toepassingen, en het grootste potentieel voor toekomstige ontwikkeling. Het is ook een geweldige proeverij, veilige en betrouwbare zoetstof met een grote structurele en hittestabiliteit en het leveren van nul calorieën wanneer ze worden verbruikt. Het wordt door veel mondiale bedrijven beschouwd als de meest vooraanstaande en veelbelovende zoetstof voor het verbeteren van hun productformules en het ontwikkelen van nieuwe producten.
Uitstekende stabiliteit:
Sucralose toont een uitstekende stabiliteit in zowel poeder- als waterige vorm. Het is vooral stabiel in waterige oplossing bij een pH van 7.0 of lager. De hoge stabiliteit van voedsel met een lange houdbaarheid is bevestigd. Het blijft stabiel onder omstandigheden met hoge temperaturen, zoals retortsterilisatie. De uitstekende stabiliteit van sucralose maakt het tot de zoetstof van de keuze voor een breed scala aan voedingsmiddelen en productieprocessen.
Superieure smaak:
Omdat het van suiker is gemaakt. Bovendien heeft Sucralose een goed afgeronde zoetheid en zeer dicht bij de smaak van suiker, met bijna geen bitterheid of astringiteit geassocieerd met andere zoetstoffen zonder suiker.
Hoge intensiteit:
De suikerstroop is ongeveer 600 keer zoeter dan suiker, hoewel de intensiteit ervan varieert afhankelijk van het soort voedsel waarop het wordt toegepast.
1.veel gebruikt in dranken, zoals cola, fruit- en groentesap, gekruide melk.
2.Seasoning zoals saus, mosterdsaus, fruitsaus, saladesaus, sojasaus, azijn, oestersaus.
3.Baking voedsel zoals brood, gebak, sandwich, pisa, fruit taart.
4.Breakfast cornflakes, sojamelk poeder, zoete melkpoeder.
5.kauwgom, siroop, confectie, geconserveerde vruchten, fruit dehydrateren.
6.ook gebruikt in farmaceutische en gezondheidszorgproducten.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties