Xanthan-gom, ook wel bekend als xanthan-gom, is een microbiële extracellulaire substantie met een breed scala aan functies die worden geproduceerd door Xanthomnas-campestris door middel van fermentatietechniek waarbij koolhydraten als belangrijkste grondstof worden gebruikt (zoals maïszetmeel). Polysaccharide. Het heeft een unieke reologie, een goede oplosbaarheid in water, stabiliteit voor warmte en zuur en alkali, en een goede compatibiliteit met een verscheidenheid aan zouten. Het kan op grote schaal worden gebruikt als verdikkingsmiddel, suspensie-middel, emulgator en stabilisator. Het wordt gebruikt in meer dan 20 industrieën zoals voedsel, aardolie, en geneeskunde. Het is momenteel de grootste productieschaal en uiterst veelzijdige microbiële polysaccharide ter wereld.
Toepassingen in de industrie en de landbouw: In de petroleumindustrie kan een lage concentratie van xanthan-gom (0.5%) waterige oplossing, door zijn sterke pseudoplasticiteit, de viscositeit van de boorvloeistof handhaven en de reologische eigenschappen ervan controleren. Daarom is de viscositeit van het boortje bij een snelle rotatie extreem klein, wat energie bespaart, maar een hoge viscositeit in het relatief stationaire boorgebied handhaaft, waardoor wordt voorkomen dat de putwand instort. En vanwege de uitstekende zoutbestendigheid en hittebestendigheid wordt het veel gebruikt in het boren in speciale omgevingen zoals oceanen en zoutarme gebieden. Het kan ook worden gebruikt als olieterugwinning en verdringingsmiddel om dode-oliegebieden te verminderen en de olieterugwinning te verbeteren.
Gecontroleerde Leverancier 
