Beschikbaar Trehalose Food Grade Trehalose Moisturizer Pastry/Baking

• CAS No.: 99-20-7
• Formule: c12h22o11
• EINECS: 202-739-6
• Type: trehalose
• Voedingswaarde: Niet-nutritionele Type
• Hulpbron: Natuurlijk
• Transportpakket: Zak
• Specificatie: 25kg/bag
• Handelsmerk: YuXing
• Oorsprong: Shandong, China(Mainland)
• Gs-Code: 29400090
• Productiecapaciteit: 100.000 Tons Per Year

Beschrijving

Trehalose, ook wel bekend als mycose of tremalose, is een natuurlijke alpha-gebonden disaccharide gevormd door een α,α-1,1-glucoside band tussen twee α-glucose units.in 1832, H.A.L. Wiggers ontdekte trehalose in een rogge-zure, en in 1859 isoleerde Marcellin Berthelot het van trehala manna, een substantie die door wevils wordt gemaakt, en noemde het trehalose.IT kan door bacteriën, schimmels, installaties, en ongewervelde dieren worden gesynthetiseerd. Het is betrokken bij anhydrobiose - het vermogen
ofplants en dieren die bestand zijn tegen langdurige uitdroging.
Het heeft een hoge watervasthoudcapaciteit en wordt gebruikt in voedsel en cosmetica. De suiker wordt verondersteld om een gelfase ascellen te vormen dehydrateren, die verstoring van interne celorganellen voorkomt, door hen effectief in positie te splitsen. Rehydratie maakt het dan mogelijk om de normale cellulaire activiteit te hervatten zonder de grote, dodelijke schade die normaal gesproken zou volgen op een uitdroging/rehydratie cyclus.
Trehalose heeft het toegevoegde voordeel een anti-oxyderend te zijn. Het extraheren van trehalose was vroeger een moeilijk en kostbaar proces,
Trehalose wordt momenteel gebruikt voor een breed scala aan toepassingen.

Item	Standaard
Uiterlijk	Witte kristallijne poeder
Zuiverheid (Trehalose)	≥99%
Verlies bij drogen	≤1.5%
Residu bij ontsteking	≤0.05%
PH	5.0-6.7
Arsenicum	≤0,5 mg/kg
Lood	≤0,5 mg/kg

Kleur	≤0.1
Troebelheid van solliteit	≤0.05
Levensvatbare tellingen	≤300 cfu/g
Gisten en schimmels	≤100 cfu/g
Pathogeen	Negatief
Coliform-organismen	≤30 mpn/100 g