Methylcellulose voedselkwaliteit
Superieure prestaties:
1.Anti-enzym eigenschappen: De werking van het anti-enzym is beter dan zetmeel, met uitstekende prestaties op de lange termijn.
2.emulsieeigenschappen:het kan de spanning tussen de gezichten verminderen en de ophoping van oliedruppels verminderen om een betere emulsiestabiliteit te krijgen.
3.Reduceer olieverbruik: Het kan de verloren smaak, uiterlijk, texture.mositure en luchtkarakteristieken verbeteren als gevolg van het verminderen van olieverbruik.
4.Processing voordelen: Het kan de pan-verwarming en de materiaalophoping van de bodem van de apparatuur verminderen, de productieprocesperiode versnellen, de efficiëntie van de warmte verbeteren en de vorming van afzettingen en accumulatie verminderen.
5.Verdikkingseigenschappen:Mehtyl cellulose(MC) kan in combinatie met zetmeel worden gebruikt om een synergistisch effect te bereiken, het kan ook een hogere viscositeit bieden dan het enige gebruik van zetmeel, zelfs bij lage dosering.
6.Verlaag de verwerkingsviscositeit: Lage viscositeit van methylcellulose (MC) kan de verdikking aanzienlijk verhogen om een ideale eigenschap te verkrijgen en er is geen noodzaak in een heet of koud proces.
7.beheersing van waterverlies: Het kan effectief het vocht van de vriezer naar de verandering van de kamertemperatuur beheersen en de schade, ijskristallen en de achteruitgang van de textuur door bevroren voedsel verminderen.
Specificatie van methylcellulose
| Type |
Gelatietemperatuur (ºC) |
Viscositeit (mPa.s) |
| FT 15 |
50.0-55.0 |
12.0-18.0 |
| FT 400 |
50.0-55.0 |
320-480 |
| FT 40 M. |
50.0-55.0 |
3200-4800 |
| FT 400 M. |
50.0-55.0 |
32000-48000 |
| FT 50 M. |
50.0-55.0 |
40000-60000 |
| FT 100 M. |
50.0-55.0 |
80000-120000 |
Toepassing van methylcellulose
Als u gedetailleerde informatie en gratis proefexemplaar nodig hebt, kunt u contact met ons opnemen.
Onze fabrieksweergave:
Verpakking van methylcellulose 25 kg/drum /12,5 kg/drum
Gecontroleerde Leverancier 
Gecontroleerde Leverancier 
