Tianjin Port Gum Xanthan Fob2150USD, lage prijs, goede kwaliteit

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: C35h49o
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Model NR.: C35H49O
• Shelf Life: 6 Months-12 Months
• Main Active Ingredient: Xanthan Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• uiterlijk: geel poeder
• Extent of Reaction: stabiel
• geldigheidsperiode: 2024.8.15
• karakterisering van gevaren: onschadelijk
• Transportpakket: 25kg/Bag
• Specificatie: 25kg/bag
• Handelsmerk: Harbor Trade Chemical
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 50000ton/Year

Beschrijving

De hoeveelheid xanthan-gom die in verschillende voedingsmiddelen wordt gebruikt:

Doel	Dosering(%)	Effect
Vloeibare drank	0.1-0.3	Verdikking, suspensie, verbeterde sensorische kwaliteit
Stevige drank	0.1-0.3	Gemakkelijker te vormen en de smaak te verbeteren
Vleesproduct	0.1-0.2	Maak het water zacht, houd het vast en verbeter de stabiliteit
Bevroren voedsel	0.1-0.2	Dikker, verhoogt de fijnheid en stabiliseert de voedselstructuur
Condiments	0.1-0.3	Emulsie, verdikking, stabiliteit
Vang voedsel op.	0.5-1.5	Eenvoudig te vormen, de smaak te verbeteren
Meelproduct	0.03-0.08	Verbeter de taaiheid, waterberging, verleng de houdbaarheid

Xanthan-gom wordt gewoonlijk gemaakt van maïszetmeel en wordt bioengineered door aërobe fermentatie met behulp van koolhydraten als belangrijkste grondstof voor Xanthomonas-collaris. In 1952 werd Xanomonas zwarte rot van kool geïsoleerd door het Northern Research Institute van het Amerikaanse ministerie van Landbouw in Pioriel, Illinois, en werd het koolextract omgezet in in in water oplosbare zure extracellulaire heteroopolyacchariden.

Xanthan-gom is een wit of lichtgeel poeder, met een uitstekende verdikking, suspensie, emulsie en oplosbaarheid in water, en heeft een goede thermische stabiliteit op basis van zuur, zodat het veel gebruikt wordt in diverse voedingsmiddelen