Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier
Cacaoboter wordt verkregen uit hele cacaobonen. Voor gebruik in de chocoladeproductie worden de bonen gefermenteerd voordat ze worden gedroogd. De bonen worden vervolgens geroosterd en van hun romp gescheiden om cacaopunten te produceren. Ongeveer 54-58% van de cacaopunten is cacaoboter. De cacaopunten worden gemalen om cacaomassa te vormen, die vloeibaar is bij temperaturen boven het smeltpunt van cacaoboter en bekend staat als cacaolikeur of chocoladelikeur. Chocoladelikeur wordt geperst om de cacaoboter te scheiden van de vetvrije cacaobestanddelen. Cacaoboter wordt soms gedeodoriseerd om sterke of ongewenste smaken te verwijderen.
De productielijn voor cacaopoeder bestaat uit voederelevator, continu roosteren, transportband, koelmachine, decoratiemachine, sorteerband, slijpmachines, pomp, opslagplaats, koelmachine, Mengmachine, vacuümontgassing machine etc. de productielijn voor cacaoboter heeft voordelen van een hoge automatisering, een eenvoudig te bedienen geïntegreerde besturing, stabiele prestaties, een hoge productkwaliteit, etc.
Verwerkingsstroom productielijn cacaoboter
1. Roosteren: De bedrijfstemperatuur van continu roosteren is 200-210ºC, 20 minuten. Gebruik van batch-roosteren zal somedelicious geuren bakken.
2. Koeling: De cacaoboon zal de koelband naar de koeling sturen.
Schillen: Doe de geroosterde cacaobonen in een peeler om de huid te verwijderen en de cacaopunten te krijgen.
4. Plakken malen: Met een staalslijpmachine het eerste malen; met een koudslijpende slijpmachine wordt de fijnheid van het malen onder 7 um gecontroleerd; de temperatuur van het malen wordt onder 68 ºC geregeld.
Persen: Doe de cacaopasta in de extractiemachine om de cacaoboter te krijgen die bekend staat als cacaolikeur of chocoladelikeur.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
