Shelf Life: | >12 Months |
---|---|
Storage Method: | Normal |
functie: | glutenvrij, koolzuurarm, vetarm, zoutarm |
uiterlijk: | typische witte of gele kleur |
odm: | ja |
primair verpakkingsmateriaal: | cpp + optie |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
DEFINITIE |
Alimentaire voorbereiding, uitgewerkt met zuivere tarwe |
KENMERKEN VAN HET EINDPRODUCT |
3.1 Kenmerken Kleur: Wit/lichtgeel Geur en smaak: Geen speciale geur Structuur: De gevoeligheid is afhankelijk van de kooktijd 3.2 fysieke en chemische kenmerken Vochtigheid: Max. 13.5% Zuurgraad: Max. 4.0% Percentage kapotte noedels: Max. 5% Inhoud van al: <= 10 mmg/kg 3.3 bacteriologische kenmerken Totaal aantal platen (30ºC): 100,000 cfu/g max E. coli: 100 cfu/g max Coliforms : 100 cfu/g max |
PROCES WORDT VERWERKT |
Ingrediënten- mengen - Noodle Sheet koppeling - continu persen- rollen -snijden - drogen - gemeten snijden- Gewicht meten -wikkelen - Verpakking van karton - Test - opslag |
OPSLAGOMSTANDIGHEDEN |
Bewaar in een droge en gematigde ruimte |
INGREDIËNTEN | Tarwemeel 77%, Bucktarwemeel 10%, water 12%, zout 1% |
INSTRUCTIES |
Noedels worden warm of koud gegeten, gestoomd, roergebakken, gefrituurd, gekookt, of geserveerd in een soep. |
Specificatie | Formaat doos (CM) |
N. Gewicht (Kg) /CTN |
G.Gewicht (Kg)/CTN |
300 g * 40 zakken | 40.5*22*19 | 12 kg | 12,58 kg |
1.primaire verpakkingsmaterialen: CPP + OPP
2.buitenverpakking: Kartonnen doos
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties